Filety z pražmy královské se salátem z červené čočky
Ryby by měly být pravidelnou součástí vyváženého jídelníčku. Jemnou pražmu perfektně doplní čočkový salát bohatý na vlákninu. Tento nutričně vyvážený oběd krásně zasytí na delší dobu a ještě navíc si na něm pochutnáte.
Postup přípravy
Krok 1: Čočku na sítu propereme a necháme okapat. Čočku vaříme na skus v dvojnásobném množství vody zhruba 10-12 minut.
Krok 2: Mezitím očistíme zeleninu, mrkev nakrájíme zubatým nožem, z papriky i cukety odstraníme semínka a vše nakrájíme na kousky, cibulky nasekáme.
Krok 3: Než se uvaří čočka, do hluboké rozehřáté pánve dáme máslo s olejem a orestujeme cibulku. Poté snížíme stupeň tepla, přidáme mrkev a restujeme 5 minut.
Krok 4: Přidáme cuketu, papriku a dál restujeme dle potřeby, aby zelenina zůstala na skus.
Krok 5: K zelenině přidáme zcezenou čočku, vše osolíme a opepříme. Přidáme nasekaný koriandr, zakápneme limetovou šťávou a promícháme.
Krok 6: Na jiné pánvičce na másle s olejem opečeme filety pražmy.
Krok 7: Nejprve lehce nařízneme na kůži 3 zářezy, osolíme, opepříme a poté opékáme nejprve kůží nahoru 3 minuty. Rybu pak obrátíme a opečeme kůží dolů dorůžova.
Krok 8: Na talíře dáme čočkový salát a na ten položíme filety. Zakápneme olivovým olejem, limetovou šťávou, ozdobíme kouskem limetky a ihned podáváme.
Zveřejněno 10. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Filety z pražmy královské se salátem z červené čočky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkB8W
Moje poznámka
Filety z pražmy královské se salátem z červené čočky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkB8W
Nejnovější recepty
Kuřecí směs na hořčici s medem
Přidáno před 9 hodinami
Zázvorový nápoj
Přidáno před 9 hodinami
Jablečný koláč se zakysankou
Přidáno před 12 hodinami
Loupáčky s mákem podle Míši Landové
Přidáno před 13 hodinami
Řezy se smetanovo-čokoládovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 17 hodinami
Snadné perníčky
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestkový koláč z jogurtového těsta
Lucie Hertlova před 5 hodinami
Houbová gulášovka
Kajkajak před 5 hodinami
Hrníčková kefírovka (bezvaječná)
Romario před 6 hodinami
Máslový korpus na dort
LucieRiedl před 6 hodinami
Zázvorový nápoj
Gurman_HOLUB před 9 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lida.Rose před 9 hodinami
Kuskusový pudink
petulos před 10 hodinami
Makové muffiny
Susanna před 10 hodinami
Pravý vepřový guláš
Kristynahaftova před 10 hodinami
Jemné květákové placky
Iricek před 11 hodinami
Suroviny:
pražma,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
ghee,
olej olivový,
šťáva limetková,
čočka červená,
ghee,
olej olivový,
cibulka lahůdková,
mrkev,
paprika čerstvá červená,
cuketa,
koriandr čerstvý,
sůl,
pepř mletý,
limetka
Komentáře (1)