

Zapečené brambory s hlívou ústřičnou a s mletým masem
Suroviny 8 porcí
- 1 kg brambor
- 200 g hlívy ústřičné
- 500 g mletého masa
- sůl
- 200 g strouhaného uzeného sýra
- 1 kelimek zakysané smetany
- 2 vejce
- 2 plátky sýra
- houbové koření dle každého z Vás ale (neni nutne)
- pepř
- rajče na ozdobu
- oliva
- hlavkový salát
- máslo(rama) na plech
- 1 velká cibule nebo 2 malé cibule
Postup přípravy receptu
Uvaříme si brambory ve slupce jen cca 5-6 minut, vypneme a necháme do druhého dne vystydnout (dá se ale i ze syrových brambor).
Druhý den brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a připravíme si na cibulce nakrájenou hlívu ústřičnou, ke které přidáme orestovat i mleté maso s kořením a vše podusíme na velké pánvi.
Pak střídavě dáváme na plech nakrájené brambory, dále pak maso s houbami, strouhaný sýr a nakonec našleháme vejce se smetanou a tím vše zalijeme.
Já jsem dala ještě nahoru přes sebe proužky krájeného sýru a dal zapéci asi na 30 minut při 150°C. Podávala jsem se salátem s olivami a rajčátkem nebo okurkou viz. obrázek.
Poznámka od kuchařky
Brambory nekdy davam i syrove, i tak to je dobre a hliva v tom je vyborna. Je zdrava a tak ji pouzivam casto ve vsech jidlech.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečené brambory s hlívou ústřičnou a s mletým masem
-
Te hlivy staci jen okolo 200 g - 250 g a brambory a trochu toho mleteho a je to vyborne, ja to delam dokola uz asi 3 ROKY a zabere to vice, jak kure, nebo svickova, je to namka, a chutne, ahojky Iva
-
pěkný receptík to se mi líbí to zkusím,ale opravdu v malém množství i když je to asi žravé
+1
-
Zapečené brambory miluju a hlívu též tak ukládám jak koupím hlívu budou k obědu bodík letí
-
-
No, priznam se, ze je jim uz,jak je delam a chutnam a chutnam,
takze je to nebezpecne dobre, ze mam i ja problem nechat neco na plechu
ahoj Iva , i tu kasicku varim, ale tohle je no asi budu myskabramboracka.
.
-
taky miluju zapečené brambory, jím je a jím, dokud tam nejaké jsou
-
Teri,mně taky, podáme trestní oznámení
-
Ja neviem, prečo si nevaríš tú kašičku, ale ideš tu na mňa s tými zemiakmi.
Akékoľvek zapečené zemiaky sú pre mňa nebezpečné, neviem odolať
Máš ma na svedomí
+1