Focaccia s bramborami a šunkou
Focaccia patří jednoznačně mezi oblíbené pečivo napříč Evropou, u nás také již zdomácněla. Připravit si můžeme její variantu z kynutého těsta, do kterého nastrouháme také brambory a přidáme sýr se šunkou. Na povrchu těsta by pak neměly chybět olivy.
Postup přípravy
Krok 1: Rozdrobené droždí zalijeme vlažným mlékem, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do jiné mísy nastrouháme zchladlé uvařené brambory, promícháme je s moukou, solí, pepřem, vejcem a olejem.
Krok 3: Přidáme kvásek, kostičky sýra, šunky a vypracujeme tužší těsto. Necháme v teple vykynout.
Krok 4: Pak těsto rozprostřeme na plech a po 15 minutách potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody. Na povrch těsta zapícháme olivy, posypeme rozmarýnem a vložíme do trouby. Pečeme 30 minut na 180 °C.
Zveřejněno 18. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Moje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Nejnovější recepty
Rýžový kuba s uzeným kuřecím masem
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené vepřové medailonky s broskví
Přidáno před 11 hodinami
Řecké masové kuličky (Kaftedakia)
Přidáno před 15 hodinami
Smetanové řezy s mandarinkami
Přidáno před 15 hodinami
Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem
Přidáno před 17 hodinami
Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou
Přidáno 3. 3. 2026 18:47:19
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brambory pečené s cibulí a žampiony
PavelKa před 11 minutami
Buchta z řepy
Kajkajak před 1 hodinou
Polévka po vaření chlupatých knedlíků - (Psí vejkrop)
misula29 před 3 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
frantisekvrana36 před 5 hodinami
Bramboráky
Patoja před 5 hodinami
Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka
Olympus před 5 hodinami
Pomazánka z jitrnice
Placak před 6 hodinami
Rychlé carbonara špagety
magdalenka před 6 hodinami
Škvarkovníky
magdalenka před 6 hodinami
Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa
magdalenka před 7 hodinami
Suroviny:
droždí,
mléko,
cukr krystal,
brambory,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
žloutek,
olej olivový,
sýr,
šunka,
olivy černé
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0