Focaccia s bramborami a šunkou
Focaccia patří jednoznačně mezi oblíbené pečivo napříč Evropou, u nás také již zdomácněla. Připravit si můžeme její variantu z kynutého těsta, do kterého nastrouháme také brambory a přidáme sýr se šunkou. Na povrchu těsta by pak neměly chybět olivy.
Postup přípravy
Krok 1: Rozdrobené droždí zalijeme vlažným mlékem, přidáme cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do jiné mísy nastrouháme zchladlé uvařené brambory, promícháme je s moukou, solí, pepřem, vejcem a olejem.
Krok 3: Přidáme kvásek, kostičky sýra, šunky a vypracujeme tužší těsto. Necháme v teple vykynout.
Krok 4: Pak těsto rozprostřeme na plech a po 15 minutách potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody. Na povrch těsta zapícháme olivy, posypeme rozmarýnem a vložíme do trouby. Pečeme 30 minut na 180 °C.
Zveřejněno 18. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Moje poznámka
Focaccia s bramborami a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk606
Nejnovější recepty
Roštěná na houbách s hráškovou rýží
Přidáno před 1 hodinou
Císařský trhanec s karamelizovanými jablky podle Marka Fichtnera
Přidáno před 6 hodinami
Domácí kaviár z kapřích jiker
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová panenka s bylinkami, pečenými bramborami a zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Bramborový závin s uzeným masem
Přidáno před 9 hodinami
Uzená krkovice se švestkovou omáčkou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perníčky, které jsou hned měkké
VendaD. před 27 minutami
Košíčky s želé
Lenika před 44 minutami
Vafle z litého těsta
Lenika před 46 minutami
Krémová pórková polévka
Lenika před 48 minutami
Vietnamská polévka Pho Bo
DunkaStehlikova1975 před 49 minutami
Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou
Jasminka4 před 1 hodinou
Čočková polévka s česnekem - jednoduchá
magdalenka před 1 hodinou
Babiččiny blbouny
magdalenka před 1 hodinou
Rychlý fazolový salát s okurkou
Miluska56 před 1 hodinou
Estonský kringel
magdalenka před 1 hodinou
Suroviny:
droždí,
mléko,
cukr krystal,
brambory,
mouka polohrubá,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
žloutek,
olej olivový,
sýr,
šunka,
olivy černé
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0