Bramborák s uzeným masem a zelím
Bramboráky jsou tradiční česká specialita, která potěší svou plnou chutí. Jemně nastrouhané brambory se smíchají s česnekem, kořením, kysaným zelím a uzeným masem a po usmažení vznikají zlatavé a křupavé placky, kterým odolá málokdo.
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich vodu. Kysané zelí vymačkáme, překrájíme na menší kousky a přidáme k bramborám.
Krok 3: Dále přidáme vejce, mléko, uzené maso, česnek, cibuli, hladkou mouku, pepř, majoránku, kmín, podle chuti osolíme a vše promícháme. Podle potřeby přidáme 2-3 lžíce strouhanky.
Krok 4: Na pánvi rozpálíme olej (nebo sádlo). Naběračkou tvoříme menší placky, které smažíme z obou stran do zlatova.
Krok 5: Usmažené bramboráky klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Zveřejněno 5. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Moje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Nejnovější recepty
Bezlepková sádlová srdíčka
Přidáno před 14 hodinami
Likérové kávy
Přidáno před 19 hodinami
Lískooříškové kuličky
Přidáno před 20 hodinami
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno před 21 hodinami
Máslová vánočka s rozinkami
Přidáno 11. 12. 2025 21:55:54
Ráďův vánoční bramborový salát
Přidáno 11. 12. 2025 21:44:40
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vosí hnízda
kolarz90 před 7 hodinami
Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
Sahula před 8 hodinami
Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková
H33inrich před 10 hodinami
Mramorová bábovka jak ji dělá moje babička
Slaninova.L. před 10 hodinami
Kapustová polévka
Topmoni před 11 hodinami
Ořechovo-jablečný koláč II
jliv22 před 11 hodinami
Hrníčková bábovka
karolinanenickova10 před 11 hodinami
Výborné lasagne
Ketynna před 13 hodinami
Uzený bůček pečený s brambory v jednom pekáčku
Jan Nemec před 13 hodinami
Suroviny:
brambory,
zelí kysané,
vejce,
mléko,
maso uzené,
česnek,
cibule,
mouka hladká,
pepř mletý,
majoránka,
kmín celý,
sůl,
strouhanka,
olej
Komentáře (2)