Bramborák s uzeným masem a zelím
Bramboráky jsou tradiční česká specialita, která potěší svou plnou chutí. Jemně nastrouhané brambory se smíchají s česnekem, kořením, kysaným zelím a uzeným masem a po usmažení vznikají zlatavé a křupavé placky, kterým odolá málokdo.
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich vodu. Kysané zelí vymačkáme, překrájíme na menší kousky a přidáme k bramborám.
Krok 3: Dále přidáme vejce, mléko, uzené maso, česnek, cibuli, hladkou mouku, pepř, majoránku, kmín, podle chuti osolíme a vše promícháme. Podle potřeby přidáme 2-3 lžíce strouhanky.
Krok 4: Na pánvi rozpálíme olej (nebo sádlo). Naběračkou tvoříme menší placky, které smažíme z obou stran do zlatova.
Krok 5: Usmažené bramboráky klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Zveřejněno 5. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Moje poznámka
Bramborák s uzeným masem a zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER1vv
Nejnovější recepty
Jiggly castella cake (roztřesený dortík)
Přidáno před 41 minutami
Koláčky máčené v rumu
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí rychlovka s opečeným bramborem
Přidáno před 13 hodinami
Rizoto z květáku s vepřovým masem a kari kořením
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová pečeně s jablky
Přidáno před 15 hodinami
Bramborová buchta s jablky a mákem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maková náplň
martianekk před 1 hodinou
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
babinajaruna před 5 hodinami
Extra rychlé lívance
RomanaMonika před 8 hodinami
Kuřecí plátky v bylinkové omáčce
alenazet před 8 hodinami
Slepice v nudlích
Kajkajak před 10 hodinami
Avokádová pomazánka s Lučinou (vhodná pro diabetiky)
Komtesina před 10 hodinami
Vepřové nudličky pěti vůní se smaženými nudlemi
Denade před 10 hodinami
Domácí houstičky
webmonster před 12 hodinami
Houskové knedlíky
chiipss před 14 hodinami
Suroviny:
brambory,
zelí kysané,
vejce,
mléko,
maso uzené,
česnek,
cibule,
mouka hladká,
pepř mletý,
majoránka,
kmín celý,
sůl,
strouhanka,
olej
Komentáře (2)