Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Domácí tortilly plněné kuřecím masem, zeleninou a tatarskou omáčkou jsou skvělým nápadem na sytý oběd nebo večeři. Díky domácím plackám mají výraznější chuť než kupované a čerstvá zelenina dodá celému jídlu příjemnou svěžest.

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Casimanta

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 20 min

65 min (45 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 406 kJ /
2 248 kcal
Bílkoviny188,22 g
Tuky83,00 g
Vláknina19,24 g
Cholesterol 463 mg
Sodík 959 mg
Sůl2,18 g
Sacharidy179,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tmavé těsto: Do mísy dáme kukuřičnou mouku a sůl. Přidáme ocet a podle potřeby vodu. Vypracujeme tuhé těsto. Krok 2: Těsto rozdělíme na menší části a vyválíme tenké placky. Placky pečeme nasucho na rozpálené pánvi nebo plotýnce. Krok 3: Světlé těsto: Na vál nasypeme hladkou mouku a sůl. Doprostřed uděláme důlek. Kolem důlku rozdělíme malé kousky sádla a do středu přilijeme trochu vody. Nejprve vidličkou a poté rukama vypracujeme tuhé a vláčné těsto. Krok 4: Těsto zpracováváme tak dlouho, dokud se na jeho povrchu nezačnou tvořit malé bublinky. Poté jej rozdělíme na menší části a rozválíme na velmi tenké placky. Krok 5: Suchou pánev rozehřejeme. Placky opékáme z každé strany přibližně 10 sekund. Na povrchu se začnou tvořit puchýřky, ale většina placky musí zůstat světlá. Krok 6: Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na větší hranolky. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na hranolky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Ledový salát omyjeme a nakrájíme na nudličky. Nakládanou okurku nakrájíme na malé kousky. Krok 7: Tatarskou omáčku smícháme s nasekanou pažitkou. Krok 8: Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Kuřecí maso osolíme, opepříme a zprudka orestujeme. Přidáme papriky, cibuli a česnek. Restujeme ještě přibližně 2 minuty. Krok 9: Troubu včas rozehřejeme na 190 °C. Krok 10: Na každou tortillu rozložíme ledový salát. Přidáme tatarskou omáčku, maso se zeleninou a nakrájenou okurku. Krok 11: Tortilly zabalíme. Vložíme je do předehřáté trouby a přibližně 5 minut je prohřejeme.

TIP: Jak udělat tortillu v horkovzdušné fritéze

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (267× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jqrB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jqrB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 21. 7. 2025 12:06
Ideální jídlo do tohoto horkého počasí. Místo tatarky jsme měli dip ze zakysané smetany s koprem. Určitě budu připravovat častěji👍

cathleen cathleen moderátorka 27. 7. 2023 06:39
Nalákalo mě video, a teď toho malinko lituji, protože jsem z něj dostala velký hlad :-D Podle videa se to zdá být velice jednoduché, určitě zkusíme. :yes:

Jaromira18 Jaromira18 11. 3. 2020 13:36
Z kukuřičné mouky se mi trhaly, ale chuťově jsou dobré.:-K

janina 18. 11. 2013 19:04
Majka: Vyzkoušela jsem oba recepty,ale ten Váš je nejlepší :-K. Budu dělat už jen ty ,,vaše" :yes: .Moc děkuji za recept:-)

Šárka 31. 8. 2012 18:36
Ahoj, nevím čím to je, ale mě se ta placka zdá divná, ( vím že sem jí asi udělala špatně, ale nwm co sem dělala špatně) je taková že se mi láme, a po usmažení není vůbec bílá ale taková průsvitně hnědá, ale smažím tak jak to tady máte.. Vážně nevím, prosím poraďte mi. Připomínám, že poměr surovina postup sedí!!! ;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(

Tortillař 18. 8. 2012 13:18
Zítra budu poprvé dělat své milované tortilly :-p:-p:-p:-p:-p:-p:-)):-)):-)):-));-):-)):-)):-):-/

karlik1065 22. 2. 2012 16:25
dnes jdu dělat poprvé tortilly, tak držte palečky:-D

Týnka.8 12. 2. 2012 08:43
Dneska budu dělal tortily poprvé..:-) tak snad se mi povedou..:-)

ancinka2001 15. 10. 2011 10:51
moc dobre ale ty tortily jsem koupila
:-);-):-p:-*:-D:-)):yes:

Kulturista 17. 6. 2011 12:30
Dobrý den dneska si dělám luxusní tortilky sním jich asi 5 až 8 naposezení :-8 ... udělám jich asi 35 tortilek a budu to mýt na 2 dny :-)) ,Vřele doporučuju krásný den a dobrou chut´. :-!:yes::-p

olimp 6. 6. 2011 16:28
Tyto tortily bych doporučil každému, protože jsou opravdu moc dobré.
Já tedy tortily kupuji a nedělám je podle receptu který je tu napsaný.
Už je děláme asi po 18 a pokaždé byly moc dobré.
Všem doporučuji.:yes:
:-p

happy.lenulka happy.lenulka 28. 5. 2011 18:03
nevím, ale z kukuřičné mouky mi opravdu nešli placky udělat, drolili se... musela jsem přidat olej, vodu a hladkou mouku... a pak byli chuťově dobré, jenže tortila by se z nich smotat nedala :-( jen na přikusování... nemáte nějaký jiný recept na koukřičné tortily?

Majky Majky 8. 3. 2011 19:26
pracuju v Mekáčí, tortilly děláme v páře, aby nepraskaly a nedrobily se, třeba by to tady s těma taky šlo :)

blacinka blacinka 27. 9. 2010 12:59
:-)

witek 13. 8. 2010 10:49
tortily se moc nepovedli, při baleni se trhaly :no: a nebít te náplně tak nic moc ;-) kdybys te sem dali nekdo presný návod co a jak aby se netrhali a byly při podávání měkké, tak zaněj moc děkuju :-K

kočička 17. 8. 2016 13:33
witek: Tak si kupte hotove. Ty jsou lepsi. V Kauflandu maji skvele. 10 asi za 25 korun. :-p

Načíst další komentáře (14)
Načíst další komentáře (99)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tortila recept, recept na tortilu, tortila recept náplň, tortilla s kuřecím masem, tortila s kurecim masem, tortila, tortila recept na těsto, těsto na tortilu, kuřecí náplň do tortily, torteliny s kuřecím masem, tortila s kuřecím masem a zeleninou, tortila recept s kuřecím masem, recept na plněnou tortilu, recept na tortilu s kuřecím masem, výroba domácí tortilly, náplň do tortily kuřecí, masová náplň do tortily, kuřecí tortila, kuřecí tortila recept, recept tortila

Suroviny:
prsa kuřecí, olej olivový, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá zelená, paprika čerstvá žlutá, cibule, česnek, tatarská omáčka, pažitka, okurka čerstvá, salát ledový, pepř mletý, sůl, mouka kukuřičná, mouka hladká, ocet, sádlo, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]