Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

Casimanta Kuchař: Casimanta

Drůbeží maso 26 názorů

Suroviny

2 kuřecí prsní řízky
2 lžíce olivového oleje
1/2 červená paprika
1/2 zelená paprika
1/2 žlutá paprika
1 cibule
2 stroužky česneku
4 lžíce tatarské omáčky
1 lžíce nasekané pažitky
1 nakládaná okurka
1/2 hlávky ledového salátu
4 tortilové placky:
100 g kukuřičné mouky
100 g hladké mouky
lžíce octa
lžička sádla
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Tmavé těsto: z kukuřičné mouky, soli, lžičky octa a vody vypracujeme tuhé těsto, které vyválíme na tenké placky a pečeme buďto suché na plotýnce nebo na nevymazané pánvi.

  2. Světlé těsto: Na vále smícháme hladkou mouku se solí. Doprostřed uděláme důlek, kolem něho naskládáme kousky sádla a do důlku nalijeme vodu. Nejdřív vidličkou a pak rukama zpracujeme tuhé vláčné těsto.

  3. Zpracováváme tak dlouho, než se začnou dělat na povrchu těsta bublinky. Rozválíme na kruh o síle listu papíru. Suchou pánvičku na plotýnce rozehřejeme. Na rozpálenou dáváme po jedné placce a opékáme z každé strany asi 10 sekund.

  4. Na tortillách se začnou dělat puchýřky, jejichž vršky můžou zhnědnout, (ale ne celá placka!).

  5. Kuřecí prsa nakrájejte na větší hranolky, osolte, opepřete a restujte na rozehřátém oleji. Přidejte na hranolky nakrájenou papriku, na nudličky cibuli, nahrubo nasekaný česnek a další 2 minuty opékáme. Tatarku smíchejte s nasekanou pažitkou, ledový salát nakrájejte na nudličky.

  6. Na každou tortilu položte nudličky salátu, polijte tatarkou, navrstvěte na ně maso se zeleninou a zabalte. Před podáváním prohřejte tortily asi 5 minut v troubě na 190°C.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 242 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)

  • kočička kočička(neregistrovaná)

    witek: Tak si kupte hotove. Ty jsou lepsi. V Kauflandu maji skvele. 10 asi za 25 korun. :-p

    Odpovědět

  • janina janina(neregistrovaná)

    Majka: Vyzkoušela jsem oba recepty,ale ten Váš je nejlepší :-K. Budu dělat už jen ty ,,vaše" :yes: .Moc děkuji za recept:-)

    Odpovědět

  • Šárka Šárka(neregistrovaná)

    Ahoj, nevím čím to je, ale mě se ta placka zdá divná, ( vím že sem jí asi udělala špatně, ale nwm co sem dělala špatně) je taková že se mi láme, a po usmažení není vůbec bílá ale taková průsvitně hnědá, ale smažím tak jak to tady máte.. Vážně nevím, prosím poraďte mi. Připomínám, že poměr surovina postup sedí!!! ;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(

    Odpovědět

  • Tortillař Tortillař(neregistrovaný)

    Zítra budu poprvé dělat své milované tortilly :-p:-p:-p:-p:-p:-p:-)):-)):-)):-));-):-)):-)):-):-/

    Odpovědět

  • karlik1065 karlik1065(neregistrovaný)

    dnes jdu dělat poprvé tortilly, tak držte palečky:-D

    Odpovědět

  • Týnka.8 Týnka.8(neregistrovaný)

    Dneska budu dělal tortily poprvé..:-) tak snad se mi povedou..:-)

    Odpovědět

  • ancinka2001 ancinka2001(neregistrovaný)

    moc dobre ale ty tortily jsem koupila
    :-);-):-p:-*:-D:-)):yes:

    Odpovědět

  • Kulturista Kulturista(neregistrovaná)

    Dobrý den dneska si dělám luxusní tortilky sním jich asi 5 až 8 naposezení :-8 ... udělám jich asi 35 tortilek a budu to mýt na 2 dny :-)) ,Vřele doporučuju krásný den a dobrou chut´. :-!:yes::-p

    Odpovědět

  • olimp olimp

    Tyto tortily bych doporučil každému, protože jsou opravdu moc dobré.
    Já tedy tortily kupuji a nedělám je podle receptu který je tu napsaný.
    Už je děláme asi po 18 a pokaždé byly moc dobré.
    Všem doporučuji.:yes:
    :-p

    Odpovědět

  • happy.lenulka happy.lenulka

    nevím, ale z kukuřičné mouky mi opravdu nešli placky udělat, drolili se... musela jsem přidat olej, vodu a hladkou mouku... a pak byli chuťově dobré, jenže tortila by se z nich smotat nedala :-( jen na přikusování... nemáte nějaký jiný recept na koukřičné tortily?

    Odpovědět

  • Majky Majky

    pracuju v Mekáčí, tortilly děláme v páře, aby nepraskaly a nedrobily se, třeba by to tady s těma taky šlo :)

    Odpovědět

  • blacinka blacinka

  • witek witek(neregistrovaný)

    tortily se moc nepovedli, při baleni se trhaly :no: a nebít te náplně tak nic moc ;-) kdybys te sem dali nekdo presný návod co a jak aby se netrhali a byly při podávání měkké, tak zaněj moc děkuju :-K

    Odpovědět

  • jirka jirka(neregistrovaná)

    je to fakt pochoutka ale misto tatarky sem tam dal jogurtovy dresing a je to lepsi...
    :-p

    Odpovědět

  • Fanda Fanda(neregistrovaná)

    pomoc nejde mi udělat těsto z tej kukuřučné mouky ... fakt zlo ;-(

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: tortila recept recept na tortilu tortila recept náplň tortilla s kuřecím masem tortila s kurecim masem tortila tortila recept na těsto těsto na tortilu kuřecí náplň do tortily torteliny s kuřecím masem tortila s kuřecím masem a zeleninou tortila recept s kuřecím masem recept na tortilu s kuřecím masem recept na plněnou tortilu výroba domácí tortilly náplň do tortily kuřecí masová náplň do tortily kuřecí tortila kuřecí tortila recept recept tortila

Zapomněl/a jsem heslo