Vepřová pečeně s jablky

1. Maso opláchneme, osušíme, zbavíme sádla a blanek.
2. Česnek oloupeme a rozetřeme. Smícháme ho s pivem, olejem, solí a ostatním kořením. Získáme tak marinádu, do které maso naložíme a uschováme v lednici do druhého dne.

   Proč nemarinovat v nerezové misce

3. Druhý den včas rozehřejeme troubu na 180 °C.
4. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme podélně na čtvrtky.

   Jak odstranit jádřinec z jablek

5. Maso dáme do pekáče, obložíme jablky, podlijeme částí marinády a naběračkou (zhruba 100-150 ml) horké vody.
6. Pekáč zakryjeme a dáme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C asi 45 minut. Potom maso obrátíme a necháme péct dalších 45 minut. V průběhu pečení můžeme podlévat zbytkem marinády.
7. Po vyjmutí z trouby necháme maso krátce odpočinout a nakrájíme na plátky. Podáváme s oblíbenou přílohou.

TIP: Nejoblíbenější přílohy k masu a zelenině

Zveřejněno 26. 1. 2026