Salát z beluga čočky a kuskusu
Beluga čočka dostala své jméno podle kaviáru, protože její drobná černá zrnka vypadají podobně. I po uvaření zůstávají krásně pevná. V tomto salátu se spojí s lehkým kuskusem, čerstvou zeleninou a svěží zálivkou z hořčice a citronové šťávy.
Postup přípravy
Krok 1: Šošovicu preberieme, umyjeme a dáme variť do vody podľa návodu na obale. V polovici varu osolíme. Zhruba za 20–25 minút je šošovica uvarená, ostáva pevná a nerozvarí sa. Scedíme a vychladíme.
Krok 2: Približne 200 ml vody uvedieme do varu, osolíme a vsypeme kuskus. Priklopíme a vypneme zdroj tepla. Kuskus nabobtná.
Krok 3: Rapíky zeleru a pór očistíme a pokrájame.
Krok 4: Olej, citrón, horčicu a pár kvapiek teplej vody prešľaháme.
Krok 5: Zmiešame kuskus a šošovicu s horčicovou marinádou. Pridáme celer a pór, premiešame a necháme odstáť v chlade.
Zveřejněno 30. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z beluga čočky a kuskusu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7nZ
Moje poznámka
Salát z beluga čočky a kuskusu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7nZ
Nejnovější recepty
Velikonoční mandlová nádivka
Přidáno před 7 hodinami
Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Kořeněná míchaná vejce s rajčaty
Přidáno před 9 hodinami
Nadívaná vepřová pečeně
Přidáno před 12 hodinami
Špízy z krkovice se šťávou z výpeku
Přidáno před 12 hodinami
Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový koláč s broskvemi
Vytvarnik před 4 hodinami
Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami
Sahula před 4 hodinami
Rizoto z vepřové konzervy
grohana před 4 hodinami
Čočková polévka se zakysanou smetanou
Sahula před 5 hodinami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
teufel před 6 hodinami
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
wimra před 7 hodinami
Segedínský salát podle ČSN
kkkkkk před 8 hodinami
Vepřové nudličky na hořčici
kobra0007 před 9 hodinami
Maďarská bramborová polévka
Kajkajak před 9 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
LucyTekk před 10 hodinami
Suroviny:
čočka beluga,
kuskus,
celer,
pórek,
sůl,
olej olivový,
hořčice dijonská,
šťáva citronová
Komentáře (1)