Nudle s lososem a koprem

1. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Z řapíkatého celeru odstraníme tuhá vlákna a nasekáme ho nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Kopr nasekáme najemno.

   Jak očistit řapíkatý celer

2. V pánvi rozehřejeme olej. Přidáme mrkev, cibuli, celer, osolíme a orestujeme. Zelenina musí zůstat křehká a na skus.
3. Z lososa odstraníme kůži a nakrájíme ho na menší kousky. Tyto kousky zlehka osolíme, opepříme a orestujeme na druhé pánvi s trochou olivového oleje.

   Jak stáhnout kůži z lososa

4. Těstoviny připravíme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu a scedíme.
5. Zeleninu, lososa i uvařené těstoviny smícháme dohromady. Mícháme opatrně, aby se kousky lososa, které jsou velice křehké, zcela nerozpadly.
6. Do vzniklé směsi ještě přidáme nasekaný čerstvý kopr a dvě lžíce čerstvě vymačkané šťávy z citronu.
7. Každou porci můžeme ještě ozdobit snítkou kopru.

TIP: Kopr v naší kuchyni

Zveřejněno 9. 2. 2026