Salát z červené čočky a polníčku

1. Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Necháme je vychladnout a oloupeme. Oloupaná vejce nakrájíme na klínky nebo plátky.

   Jak uvařit vejce natvrdo

2. Čočku uvaříme ve vroucí vodě doměkka asi 10 minut. Uvařenou čočku scedíme a necháme okapat

   Jak dlouho vařit červenou čočku

3. Polníček a ředkvičky omyjeme. Polníček natrháme na jednotlivé kousky a ředkvičky nakrájíme na tenké plátky. Jablko omyjeme, rozčtvrtíme a zbavíme jádřince. Nakrájíme na tenké špalíčky.

   Jak uchovat ředkvičky čerstvé

4. Toustový chléb nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozehřátém másle dozlatova a dokřupava.
5. Balsamikový ocet smícháme s olejem. Ochutíme čerstvě mletým pepřem a solí. Pokud chceme zálivku ozvláštnit, přidáme do ní najemno nasekané lístky bazalky.
6. Čočku, polníček, ředkvičky a jablko promícháme a zalijeme připravenou zálivkou.
7. Salát podáváme s krutonky z toustového chleba a vařenými vejci. Můžeme ho také posypat nasucho opraženými sezamovými semínky.

TIP: Jak opražit sezamová semínka

Zveřejněno 18. 2. 2026