Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí

Šoulet s pečeným kuřecím stehnem na zelí je poctivé a syté jídlo inspirované tradiční kuchyní. Hrách s kroupami, česnekem a majoránkou tvoří vydatný základ, který doplní šťavnaté kuřecí maso a kysané zelí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 100 min bez doby máčení hrachu a krup

130 min (30 min příprava + 100 min tepelná úprava, bez doby máčení hrachu a krup)

Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Den předem namočíme v jednom hrnci hrách a v druhém kroupy. Krok 2: Druhý den oboje slijeme a zalijeme čistou vodou. Každé zvlášť uvaříme doměkka. Hrách vaříme asi 40-50 minut a kroupy v osolené vodě asi 20 minut. Poté scedíme a necháme okapat. Krok 3: Jednu cibuli oloupeme a nakrájíme i se slaninou nadrobno. Slaninu necháme rozškvařit na pánvi, přidáme cibulku a orestujeme dosklovita. Krok 4: Přidáme najemno nasekané stroužky česneku, krátce orestujeme a necháme ho rozvonět. Krok 5: Přidáme vařený hrách a kroupy. Okořeníme pepřem a majoránkou. Osolíme a prohřejeme, aby se chutě propojily. Krok 6: Předehřejeme troubu na 180 °C a připravíme zapékací pekáček. Krok 7: Druhou cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky. Na dno pekáče rozprostřeme cibuli. Přidáme kysané zelí (pokud je zelí příliš kyselé, osladíme ho cukrem) a rozprostřeme na dně pekáče. Krok 8: Na zelí položíme osolená a okmínovaná kuřecí stehna. Podlijeme 200 ml vody (nebo více dle potřeby). Krok 9: Zakryjeme a vložíme do vyhřáté trouby. Nejdříve pečeme zakryté asi 40 minut na 180 °C. Poté odkryjeme a kuřecí stehna potřeme sádlem. Zvýšíme teplotu na 200 °C a odkryté zprudka opečeme dozlatova. Krok 10: Pečená kuřecí stehna podáváme se zelím a se šouletem z hrachu a krup.

TIP: Šoulet neboli kočičí svatba a jeho židovský původ

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkEjx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkEjx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Handour Handour přidala novou fotografii! před 8 hodinami

Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
hrách, kroupy ječné, stehno kuřecí, cibule, česnek, sádlo, slanina, zelí kysané, kmín celý, majoránka, sůl, pepř mletý, cukr krystal

Přidat fotografie receptu

]
]