Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Variace na šoulet

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

magdalenka

10 názorů

20. 2. 2010 23:39

Variace na šoulet, Variace na šoulet — Variace na šoulet

Nutriční hodnoty

Energie	11 857 kJ / 2 834 kcal
Bílkoviny	203,54 g
Tuky	57,65 g
Vláknina	83,48 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	4,34 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	302,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Večer namočíme prebratú fazuľu.
Na masti, oleji osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme posekaný cesnak, necháme zavoňať, zasypeme paprikou, vlejeme víno, pretlak, pridáme namočenú fazuľu, umyté krúpy, bobkový list, jalovec. Premiešame, osolíme, dáme do pekáča, zalejeme vodou - aby bolo všetko prikryté, na vrch dáme krkovičku.
Prikryjeme alobalom alebo použijeme rímsky hrniec, pečieme 2-3 hod. pri 180 stupňov, alebo kým všetko nezmäkne, tekutina sa má skoro všetka vsiaknuť - kontrolujeme , príp. dolejeme. Pri servírovaní na fazuľu ukladáme plátky údeného a varené vajcia. Príloha - čerstvý chlieb.

Poznámka autora receptu

Šoulet je židovské jedlo, pripravované obyčajne s husacím mäsom, samozrejme úplne inak. Preto hovorím o mojej variácii...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Husí stehýnka s kroupami a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MarcelaPa 80 min

Nepravy soulet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

vybusna

Šoulet Videorecept

Šoulet

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 90 min

Načíst další

Komentáře

magdalenka

21. 12. 2019 22:08

Jaromira18:

Jaromira18

21. 12. 2019 21:46

Šoulet miluji, uvařím ho musí být vynikající.

magdalenka

25. 3. 2010 23:12

Hanka, úžasne krásna fotka, ako obyčajne z tvojho foťáku (a tvojej kuchyne).

HankaPu

25. 3. 2010 22:20

Eli, díky
Magdalenko, zapomněla jsem napsat, že jsem použila bílé fazole, strakaté jsem neměla, ale myslím, že to vůbec nevadilo

Eliza

25. 3. 2010 22:03

Krásné fotky , až budeme moct papat "nadýmavá" jídla, ráda připravím...

HankaPu

25. 3. 2010 21:57

Magdalenko, díky za receptšoulet dělám trochu jinak, tak jsem vyzkoušela ten tvůj a byl vynikající, moc nám chutnal posílám zasloužený bodík +

Eliza

21. 2. 2010 10:18

Také dělám šoulet klasicky (spíš staročesky, než po židovsku) - hrách, kroupy, uzené, majoránka a spoustu česneku... Ale "variace" vypadá také dobře, ukládám.

pipre

21. 2. 2010 10:15

Já mám šoulet moc ráda, dělávám ho z hrachu, krup, sádla, slaniny a koření, ale tento recept pro mne také chuťově zajímavý a už ukládám.+2.

magdalenka

20. 2. 2010 23:54

Špagi, sú rôzne obmeny, hlavne u nežidov. Klasický šoulet, pokiaľ viem, sa varil na šábes, po východe hviezd v piatok večer sa nič nesmelo robiť. Bolo to jedlo z fazule alebo hrachu, krúp a mäsa. Miesto bravčového mäsa Židia konzumovali husacie.

spagetka

20. 2. 2010 23:45

Magdi, já mám šoulet zafixovaný jako - fazole a kroupy (nebo luštěniny a kroupy), ale bez masa.
Jinak ale ta tvoje varianta nemusí být špatná, název jsi zvolila svůj a rozhodně tam jsou výborné věci