Kuřecí špíz s arašídovým máslem

1. Kuřecí prsa očistíme a ponecháme v celku.
2. V míse smícháme sójovou omáčku, nastrouhaný zázvor a sůl. Přidáme maso, promícháme a necháme marinovat v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.

   Jak nastrouhat zázvor

3. Pokud používáme dřevěné špejle, namočíme je předem do vody.
4. Troubu předehřejeme na 230 °C (funkce grilu).
5. Marinované maso napíchneme podélně na špejle (každé prso na jednu) a položíme na plech vyložený pečicím papírem nebo na grilovací rošt.

   Jak vyložit plech pečicím papírem

6. Pečeme přibližně 40–45 minut, v polovině času otočíme. Maso průběžně kontrolujeme, aby se nepřipalovalo.
7. Mezitím připravíme omáčku. V pánvi zahřejeme kokosové mléko, přidáme arašídové máslo, třtinový cukr, sójovou omáčku a kari pastu.

   Jak připravit domácí arašídové máslo

8. Za stálého míchání vaříme, dokud nevznikne hladká a krémová omáčka.
9. Hotové špízy podáváme s omáčkou, ideálně s rýží nebo se zeleninou.

Zveřejněno 14. 4. 2026