Citronové kukátko s mákem

1. Nejprve si připravíme citronové těsto. Cukr rozmixujeme s čerstvou citronovou kůrou. Všechny suroviny dáme do mísy a vymícháme měkké těsto, které můžeme obarvit žlutým barvivem.
2. Z citronového těsta vytvoříme menší kuličky (cca 16-20 kusů) a rovnoměrně je rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.
3. Troubu včas předehřejeme na 160 °C.
4. Následně připravíme tvarohovo-makovou vrstvu. Do mísy dáme moučkový cukr, žloutky, změklé máslo a vyšleháme do pěny. Přidáme tvaroh, pudinkový prášek, celý mák a promícháme.
5. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do tvarohové směsi.

   Jak vyšlehat pevný sníh z bílků

6. Hotovou náplň rovnoměrně nalijeme na připravené kuličky.
7. Koláč vložíme do trouby a pečeme přibližně 45–50 minut.

   Jak pomocí špejle poznat upečený moučník

8. Po upečení necháme koláč zcela vychladnout a před podáváním posypeme moučkovým cukrem. Koláč krájíme tak, aby řez vedl středem jednotlivých kuliček. Jen tak krásně vynikne typický „kukátkový“ vzor.

TIP: 22 oblíbených receptů na makové dobroty

Zveřejněno 23. 5. 2026