Celozrnné muffiny s medovou polevou
Suroviny cca. 12 košíčků
- 250 g celozrnné špaldové mouky
- 180 – 200 ml mléka
- 1 vejce
- 1 vrchovatá lžíce prášku do pečiva
- med
- 1 lžička vanilkového cukru
- 50 ml olivového oleje
- mletá skořice
- strouhaný kokos (na ozdobu a pro příjemnou vůni)
Postup přípravy receptu
Vejce, olej, trochu mléka(cca 60 ml), 2 lžíce medu a půl lžíce vanilkového cukru rozšleháme, aby nám vznikla taková žlutá tekutina.
Poté smícháme ve větší míse mouku s práškem do pečiva a přilijeme trochu mléka(cca 65 ml). Pořádně promícháme a přidáme naši tekutou připravenou směs.
Znovu pořádně promícháme a přidáváme postupně mléko podle potřeby, až nám vznikne směs hustá jako krupicová kaše.
Tuto směs dáváme do formiček na muffiny. Pečeme v troubě cca. 20 minut na 180°C.
Nyní si připravíme medovou polevu. Smícháme 2 lžíce medu s trochou skořice a zahřejeme v mikrovlnné troubě na 10 sekund. Jakmile vyndáme muffiny z trouby, potřeme je medovou polevou a ozdobíme strouhaným kokosem.
Poznámka od kuchařky
Tyhle muffinky jsem dělala kamarádce k narozeninám a myslím že se opravdu povedly:o). Klasický cukr není použit žádný(kromě toho vanilkového pro vůni) a je nahrazen přírodním medem. Ze začátku jsem se bála že muffiny nebudou dost sladké, ale ony ty 2 lžíce medu úplně stačí:o)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Celozrnné muffiny s medovou polevou
-
Vyborne..manzel si pochutnal...
-
pouzila sem sice zitnou ale skvele
pridavam bodik a fotecku -
Taktéž chválím špaldovku.Dodržuju dietu podle krevních skupin, takže si pečivo vyrabím sama a používám převážně špaldovku nebo žitnou....
-
pěkně drahé muffiny...špaldová mouka...olivový olej...hmmm...ale moc dobré to je
-
janasturcova@seznan,czVýborny recept, dekuji.Muffinky jsou moc dobre. Rada pecu z celozrnne mouky. Vsem mohu jen doporucit.
-
Dala by se stejně úspěšně použít i jiná celozrnná mouka? Špaldová je na mě bohužel moc drahá, i když si na ni brousím zuby už dlouho
-
pěkný recept, na něco podobného jsem se chystala a tak teď můžu použít
-
zdravím,recept super,už sem pekla několikrát a doma stále sklízí úspěch..rozhodně palec nahoru
kdo by chtěl ještě trochu přisladit a nepoužívat cukr,doporučuji rozmixovat pár datlí v troše vody a přidat do těsta.. -
mariana. : no pokud budeš mít formu, tak mas mensi procento, ze ti testo vytece.. ja osobne ale pouzivam papirove formy a vzdycky davam 2 na jednoho muffina
Ostatnim moc dekuju za komentare a bodiky
-
Ahojky holky,chci se zeptat,jestli se muffiny dají péct v jen v papírových formách nebo musím mít formu.Díky
-
určitě vynikající,mám ráda mňamky z oblasti zdravé výživy
-
Moc hezké
-
Chválím výběr špaldové mouky - velmi zajímavý receptík
