Hovězí rolády se zeleninou ve vinné omáčce

Suroviny

6 plátku hovězího masa na roládu
6 lžic hořčice
1 velká cibule
hrst petrželky
2 mrkve na kostičky
1/2 pórku na proužky
200 g šunky na kostičky
200 ml červeného vína
1 l zeleninového vývaru
1/2 menšího celeru na kostičky
1 stroužek česneku na kostičky
1 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce kokosového tuku
2 lžíce bílého jogurtu
sůl
pepř
mletý kmín
muškát

Postup přípravy receptu

  1. Maso osolíme a opepříme z obou stran. Mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky dáme do misky a přidáme nakrájený porek. Přidáme nasekanou petrželku a smícháme.

  2. Maso si potřeme hořčicí, poklademe směsí, posypene na kostičky nakrájenou šunkou a zavineme do rolád - trocha směsi zbyde tak dáme stranou. Okraje spíchmeme párátkem.

  3. Na kokosovém tuku v hrnci zprudka osmahneme, přidáme rajčatový protlak, zbylou zeleninu, celer, česnek a ještě osmahneme. Zalijeme vínem a necháme povařit 5 minut.

  4. Poté zalijeme vývarem a necháme na nízkém stupni 45 minut probublávat. Rolády vyndáme, omáčku rozmixujeme tyčovým mixerem, přidáme jogurt, osolíme, opepříme přidáme trošku kmínu a muškátu. Rolády vrátíme zpátky a chvilku prohřejeme.

Komentáře k receptu Hovězí rolády se zeleninou ve vinné omáčce

  • andrejkaa andrejkaa

    tak přesně takové miluji, jsou opravdu výstavní:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: moc pěkné:-K

    Odpovědět

  • lemarti lemarti(autor receptu)

    Děkuji za komentáře i bodíky:-K
    Moc se omlouvám,já mám fakt den blbec jogurt už jsem dopsala děkuji Maris:-K

    Odpovědět

  • maris maris

    Krásné roládky,:yes::-p ale kdy tam přijde ten jogurt ? Až na konec ?

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No Leni, tak ty jsou luxusní!:-p:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    No nádherné roládky a fotka super.:yes::-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Lemi, to vypadá přímo luxusně:yes::yes:. Ten kokosový tuk už musím taky jednou koupit a vyzkoušet, pořád kolem něj chodím...:-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Lemi, krááásně si to vykouzlila a nafotila a roládky my moc rádi;-) Dávám ti 1. bodík:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí roláda pomalé pečení recept na hovězí roládu luxusní hovězí hovězí roláda plněná zeleninou hovezi rolada na vine hovězí roláda s omačkou roladý slane aj slatke video video hovězí roláda hovězí roláda v zelenině hovězí roladky v omáčce apetit hovězí roláda recept hovězí na zelenině hovezi roladky na pečení roláda pro blbce hovězí roláda videorecepty recept na omáčku z hovězí rolady hovězirolady recept na hovězí roládu video roláda z hovězí pečeně video hovězí na rolady