Nepečené kokosové roládky s mrkvovou náplní

1. Mrkev omyjeme pod tekoucí vodou, očistíme ji škrabkou a odkrojíme konce. Poté ji nakrájíme na menší kousky.

   Jak navrátit mrkvi čerstvost

2. Mrkev vložíme do hrnce a zalijeme ji vodou tak, aby byla ponořená. Uvaříme ji doměkka, slijeme ji a rozmixujeme.
3. Piškoty vložíme do sáčku a rozdrtíme je válečkem najemno. Můžeme je také rozmixovat.
4. K rozmixované mrkvi přidáme rozdrcené piškoty, špetku soli a citronovou šťávu.
5. Směs necháme vychladnout v lednici.
6. Z toustových plátků odkrojíme kůrky. Plátky rozválíme válečkem na tenko.
7. Plátky potřeme mrkvovou náplní a pevně je stočíme do roládky.
8. Máslo rozpustíme v malém kastrůlku na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě. Necháme ho jen lehce zchladnout, aby bylo tekuté, ale ne horké.

   Jak správně rozpustit máslo

9. Plátky ze všech stran potřeme rozpuštěným máslem a obalíme je v strouhaném kokosu ze všech stran.
10. Roládky necháme ztuhnout v lednici.
11. Před podáváním nakrájíme roládky našikmo na menší kousky. Podáváme je vychlazené.

TIP: 7 nejlepších mrkvových moučníků

Zveřejněno 3. 7. 2026