Citronový chlebíček

1. Troubu předehřejeme na 175 °C. Formu na chlebíček vymažeme a vyložíme pečicím papírem.
2. Smícháme mouku, sůl, jedlou sodu a kypřicí prášek do pečiva.
3. Máslo s cukrem vyšleháme do světlé nadýchané pěny, postupně zašleháme i vejce, jedno po druhém, nakonec ještě 2 lžíce citronové kůry a 2 lžíce citronové šťávy,
4. Poté na střídačku zapracujeme suché ingredience a smetanu, začínáme i končíme suchou směsí a mícháme jen do spojení. Nakonec opatrně vmícháme mák.
5. Těsto nalijeme do formy a pečeme přibližně 60 minut. Pokud začne povrch příliš tmavnout, přikryjeme ho alobalem. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí.

   Jak pomocí špejle poznat upečený moučník

6. Hotový chlebíček necháme 10 minut chladnout ve formě, poté vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout.
7. Na polevu smícháme moučkový cukr s citronovou šťávou a postupně přidáváme smetanu, dokud nevznikne hladká poleva. Přelijeme jí vychladlý chlebíček a necháme ztuhnout.

TIP: Vláčný banánový chlebíček

Zveřejněno 1. 8. 2026