Brambory zapečené s tvarůžky

1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Pekáč vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
2. Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Klobásy podle potřeby oloupeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na půlkolečka.
4. Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na kolečka.
5. Brambory, klobásu a jarní cibulku promícháme. Lehce osolíme a opepříme a směs rozložíme do připraveného pekáče.
6. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a směs 15 minut zapečeme.
7. Vejce rozšleháme s mlékem. Přidáme 1/2 lžičky soli, mletý černý pepř a špetku muškátového oříšku.
8. Pekáč vyjmeme z trouby. Tvarůžky pokrájíme na kousky a rovnoměrně je rozložíme na brambory.
9. Vše zalijeme připravenou vaječnou směsí.
10. Pekáč vrátíme do trouby a teplotu snížíme na 180 °C. Pečeme dalších 20-25 minut, dokud vejce neztuhnou a povrch nezezlátne.
11. Hotové brambory posypeme nasekanou petrželkou.

Zveřejněno 12. 8. 2026