Švestková pochoutka Petry Černocké
Křehké máslové těsto, šťavnaté švestky a jemná smetanovo-vaječná náplň vytvářejí lahodný koláč, který potěší při odpolední kávě i slavnostním posezení. Díky jednoduché přípravě si ho snadno upečete i během švestkové sezóny.
Postup přípravy
Krok 1: Švestky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky.
Krok 2: Mouku smícháme s moučkovým cukrem, špetkou soli a prosejeme.
Krok 3: Přidáme na kostičky nakrájené máslo, ocet a studenou vodu. Rychle vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme 30 minut odpočinout v lednici.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Krok 5: Těsto rozválíme na kulatý plát, přeneseme jej do připravené formy a vytvarujeme vyšší okraj.
Krok 6: Dno těsta na několika místech propícháme vidličkou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 10 minut při 180 °C. Koláč necháme mírně zchladnout.
Krok 7: Mezitím prošleháme smetanu s vejci, moučkovým cukrem a špetkou skořice.
Krok 8: Předpečený korpus zalijeme připravenou náplní. Na povrch vějířovitě vyskládáme půlky švestek bokem dolů a lehce je zatlačíme do náplně.
Krok 9: Koláč vrátíme do trouby a pečeme dalších 25 minut, až náplň zpevní a okraje těsta zezlátnou.
Krok 10: Upečený koláč necháme lehce vychladnout, poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.
Zveřejněno 16. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestková pochoutka Petry Černocké
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYDgr
Moje poznámka
Švestková pochoutka Petry Černocké
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYDgr
Nejnovější recepty
Švestková pochoutka Petry Černocké
Přidáno před 13 minutami
Tvarůžkový tataráček
Přidáno před 1 hodinou
Piškotový koláč s černým rybízem
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové kotlety po bzenecku
Přidáno před 12 hodinami
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 18 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejjednodušší kokosky
Kytullines před 10 minutami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
[email protected] před 14 minutami
Domácí slazené mléko-SALKO
PetaKamilka8088 před 1 hodinou
Ovocné řezy s pudinkem
Hannca před 10 hodinami
Domácí krtkův dort
Ivet_Ka před 10 hodinami
Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou
Burinka1243 před 10 hodinami
Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce
knihomolka před 11 hodinami
Prošívaná deka
Tynaja před 12 hodinami
Špekáčky na leču s pivem
Ilabagr před 13 hodinami
Domácí kečup
pletankovajarmila před 14 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
sůl,
máslo,
ocet,
voda,
tuk,
mouka polohrubá,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
vejce,
skořice,
švestky
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.