Maminčin kynutý štrúdl
Lahodné spojení jablečné náplně, mleté skořice, rozinek a ořechů najdete ve štrúdlu z kynutého těsta. Jeho příprava je sice pracnější než u klasického štrúdlu z kupovaného listového těsta, ale výsledek za vynaložený čas rozhodně stojí.
Postup přípravy
Krok 1: Droždí, lžičku cukru a trošku mouky dáme do misky. Zalijeme vlažným mlékem, promícháme a necháme v teple vzejít kvásek.
Krok 2: Zbylou mouku a cukr dáme do druhé mísy. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, rozpuštěné máslo a nakonec i vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme v teple vykynout.
Krok 3: Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a jablka nakrájíme na plátky.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 2 stejné díly, které vyválíme na pláty.
Krok 5: Pláty potřeme rozpuštěným máslem, posypeme drcenými piškoty a na ně rozprostřeme nakrájená jablka.
Krok 6: Posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy. Pevně zabalíme do závinu.
Krok 7: Záviny přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě chvíli kynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 8: Vykynuté záviny potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 35 minut při 180 °C dozlatova.
Zveřejněno 25. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčin kynutý štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEXZW
Moje poznámka
Maminčin kynutý štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEXZW
Nejnovější recepty
Hustá maďarská gulášová polévka
Přidáno před 34 minutami
Smažený šunkový špíz s balkánským sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Vepřové frikasé se smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Srbské rizoto s cherry rajčátky
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohovo jahodový krém se smetanou
Přidáno před 6 hodinami
Zapečené kotlety z jednoho pekáčku podle Báry Basikové
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Červenořepná buchta s chutí jahody
Adris před 7 minutami
Vaječné snídaňové muffiny ⠀
Michaela.46 před 1 hodinou
Kuřecí stehna v pánvi
rehtajicikun před 2 hodinami
Bramborové špízy se slaninou
Zuzka1973 před 2 hodinami
Babiččina maková bábovka
vkapsiova před 2 hodinami
TNT - tuze návykové tyčinky
Dycky před 2 hodinami
Rychlá hrníčková bábovka
tronickovaj před 3 hodinami
Zapečená krkovička v marinádě
michaelatomastikova999 před 3 hodinami
Koprová omáčka
pazderka83 před 3 hodinami
Himaláje buchta
PidzonekKiki před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
máslo,
cukr krupice,
mléko,
cukr vanilkový,
sůl,
vejce,
jablko,
máslo,
piškoty,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
rozinky,
ořechy vlašské,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.