Švestková pochoutka Petry Černocké
Křehké máslové těsto, šťavnaté švestky a jemná smetanovo-vaječná náplň vytvářejí lahodný koláč, který potěší při odpolední kávě i slavnostním posezení. Díky jednoduché přípravě si ho snadno upečete i během švestkové sezóny.
Postup přípravy
Krok 1: Švestky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky.
Krok 2: Mouku smícháme s moučkovým cukrem, špetkou soli a prosejeme.
Krok 3: Přidáme na kostičky nakrájené máslo, ocet a studenou vodu. Rychle vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme 30 minut odpočinout v lednici.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Krok 5: Těsto rozválíme na kulatý plát, přeneseme jej do připravené formy a vytvarujeme vyšší okraj.
Krok 6: Dno těsta na několika místech propícháme vidličkou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 10 minut při 180 °C. Koláč necháme mírně zchladnout.
Krok 7: Mezitím prošleháme smetanu s vejci, moučkovým cukrem a špetkou skořice.
Krok 8: Předpečený korpus zalijeme připravenou náplní. Na povrch vějířovitě vyskládáme půlky švestek bokem dolů a lehce je zatlačíme do náplně.
Krok 9: Koláč vrátíme do trouby a pečeme dalších 25 minut, až náplň zpevní a okraje těsta zezlátnou.
Krok 10: Upečený koláč necháme lehce vychladnout, poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.
Zveřejněno 16. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestková pochoutka Petry Černocké
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYDgr
Moje poznámka
Švestková pochoutka Petry Černocké
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYDgr
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Záhorácké závitky z remosky
Přidáno před 2 hodinami
Rajda s masovými kuličkami
Přidáno před 2 hodinami
Hroznový koláček z ovesných vloček
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohový mls s jablky a švestkami
Přidáno před 3 hodinami
Roládka se žampiony
Přidáno před 5 hodinami
Jednoduché houbové placičky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí prsa po francouzsku
vmveronick6 před 19 minutami
Rychlá vajíčková pomazánka
radeks400 před 54 minutami
Základní hummus
magdalenka před 1 hodinou
Muffiny z jablečného těsta
Kotykova.tatana před 1 hodinou
Domácí kmínový chleba
Lenk@ před 4 hodinami
Polévka z bedel
Hanulka@ před 4 hodinami
Kuřecí Cordon Bleu
magdalenka před 5 hodinami
Plavený salát
magdalenka před 5 hodinami
Bramborové placky se sýrem
[email protected] před 7 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
sůl,
máslo,
ocet,
voda,
tuk,
mouka polohrubá,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
vejce,
skořice,
švestky
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.