Roštěnky na švédský způsob

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Hovězí maso 15 názorů

Suroviny

4 plátky hovězí roštěnky (nebo plátky hovězího na dušení)
1 cibule
3 kyselé okurky
trochu sardelové pasty
1-2 lžíce polohrubé mouky
200 ml smetany ke šlehání
masový vývar
olej
černý pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky masa rozklepeme, nařízneme po okrajích, osolíme a opepříme. V kastrolu rozpálíme olej a maso opečeme z obou stran dohněda.

  2. Poté ho vyndáme stranou a ve výpeku orestujeme drobně nakrájenou cibuli. Ke zhnědlé cibulce vrátíme plátky masa, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.

  3. Nejlépe bude, když dopředu rozehřejeme troubu na 200°C a v této fázi kastrol vložíme do trouby. V tom případě stačí, když obsah kontrolujeme po dvaceti minutách, doléváme horký vývar a při té příležitosti promíchneme. Pečeme podle kvality masa, do doby, než se při bodnutí vidličkou jednotlivá vlákna oddělují.

  4. Kastrol s měkkým masem vyndáme z trouby, maso dáme stranou a do výpeku vmícháme polohrubou mouku, rozmíchanou v trošce vody. Dobře provaříme, přidáme kostičky kyselých okurek, sardelovou pastu a přilijeme smetanu. Vrátíme maso, prohřejeme a dosolíme či dopepříme. Hustotu omáčky regulujeme přidáním vývaru či zahuštěním moukou.

Poznámka

Inspirováno knihou 2000 nejlepších receptů.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 029 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Roštěnky na švédský způsob

  • Pajaja Pajaja

    Tak trochu naše dobrá moravská "znojemská" bych řekla. . . Ale hezké :yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Mockrát děkuji za tolik bodů. A přestože musím říct, že si je recept a výsledný pokrm fakt zaslouží, nečekala jsem to...
    Ta sardelová pasta byla tím, co mě zaujalo a posunulo k vyzkoušení... Švédskou kuchyni mám velmi ráda a tento recept to jen stvrdil.;-)

    Odpovědět

  • maruška maruška(neregistrovaná)

    Děkuju všem za pomoc:-K,
    na 100% vím, že nemám svíčkovou:-D, ale děkuju Vám moc, myslela jsem že všichni už jíte nějakou svoji mňAMKU, TAK POKUD ANO, DOBROU CHUŤ !

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    maris:Ale ten tvůj odkaz je o mnoho lepší a myslím, že Marušce více pomůže.

    Odpovědět

  • maris maris

    chocolate: byla jsi rychlejší;-):-)

    Odpovědět

  • maris maris

  • chocolate chocolate

    maruška:Zkus se podívat na tento odkaz, možná ti to pomůže.
    http://www.farmaurekyorlice.cz/index.php?Itemid=12...

    Odpovědět

  • maruška maruška(neregistrovaná)

    Ahoj, je tu někdo? potřebuju nějaké fotky druhů hovězího masa,
    mám tu balík v kterém nepoznám co je co;-( není nad to když si to koupíš v obchodě už popsané:-))prosím o pomoc...ještě že mám segru řezníka ale dáááleko a bez spojení:-(

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Elí, znám, dělám a protože je to dobrý, tak doporučuji a tobě dávám 10.bodík:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Roštěná "Tre Kronor" to může být dobrota i v rámci nadcházejícího MS v hokeji na Slovensku. Doufám, že nám bude chutnat i potom šampionátu :);-);-);-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ta sardelová pasta se mi tam Eli moc líbí:-p:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p mňam:yes::-K

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Roštěnky máme moc rádi, opravdu hezký recept:yes:.Já jsem zvyklá kostičky okurek před přidáním do omáčky krátce podusit na tuku pro zvýraznění chuti.Sardelová pasta je zajímavá, určitě vyzkouším.

    Odpovědět

  • misza misza

    Hezký recept i fotečky:-p:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Velmi podobně dělám, docela mám chuť ;-):-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové plátky s rýží na způsob roštěněk švédský plátek hovězi po švédsku švédský hovězí plátek hovězí roštěná po švédsku švédská hovězí roštěná hovězí roštěná plátky recept maso na švédský způsob hovězí plátky po svedsku vepřové plátky na způsob roštěnky švédská hovězí pečeně roštěná po švádsku recept na dobrou rostenku švědská svíčková švédská roštěná- recept švédskéroštěnky cschms.cz hovězí maso na švédský způsob roštěnky svecka roštěná recept

Zapomněl/a jsem heslo