Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Roštěnky na švédský způsob

Tradiční hovězí roštěná v netradiční úpravě ve smetanové omáčce, kterou skvěle doplňuje výrazná chuť sardelové pasty a kyselých okurek. Díky pomalému dušení v troubě bude maso krásně křehké a vytvoří sytou, jemně navinulou omáčku.

Hodnocení receptu je 4,9 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Středně náročný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 150 min

170 min (20 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Roštěnky na švédský způsob
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 823 kJ /
675 kcal
Bílkoviny7,43 g
Tuky60,33 g
Vláknina4,70 g
Cholesterol 200 mg
Sodík 66 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy24,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme nahřívat na 170-180 °C. Krok 2: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Plátky masa rozklepeme, nařízneme po okrajích, osolíme a opepříme. Krok 3: V kastrolu vhodném do trouby rozpálíme olej a maso opečeme z obou stran dohněda. Poté ho vyndáme stranou a ve výpeku orestujeme nakrájenou cibuli. Ke zhnědlé cibulce vrátíme plátky masa a podlijeme vývarem. Krok 4: Zakryjeme a vložíme do trouby. Každých dvacet minut kontrolujeme, promícháváme a doléváme horký vývar. Doba pečení se odvíjí od stáří a kvality masa. Pečeme zhruba 1-2 hodiny nebo do doby, než se při bodnutí vidličkou jednotlivá vlákna oddělují a maso je měkké. Krok 5: Kastrol s měkkým masem opatrně vyndáme z trouby. Maso dáme stranou a do výpeku vmícháme polohrubou mouku rozmíchanou v trošce vody. Krok 6: Dobře provaříme alespoň 15 minut. Mezitím nakrájíme na kostičky kyselé okurky. Okurky vmícháme do omáčky a přidáme také sardelovou pastu. Nakonec vlijeme smetanu. Krok 7: Do omáčky vrátíme maso, prohřejeme a dosolíme či dopepříme dle chuti. Podáváme s oblíbenou přílohou.

TIP: Rady a tipy k přípravě hovězí roštěné

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 3. 2011

Poznámka autorky Eliza

Inspirováno knihou 2000 nejlepších receptů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (160× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Roštěnky na švédský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZwDg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Roštěnky na švédský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZwDg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 3. 2026 08:12
:-)<3:yes::yes: Roštěná je výborná. :-K

Pajaja 21. 3. 2011 14:27
Tak trochu naše dobrá moravská "znojemská" bych řekla. . . Ale hezké :yes:

Eliza Eliza 19. 3. 2011 23:19
Mockrát děkuji za tolik bodů. A přestože musím říct, že si je recept a výsledný pokrm fakt zaslouží, nečekala jsem to...
Ta sardelová pasta byla tím, co mě zaujalo a posunulo k vyzkoušení... Švédskou kuchyni mám velmi ráda a tento recept to jen stvrdil.;-)

maruška 19. 3. 2011 12:24
Děkuju všem za pomoc:-K,
na 100% vím, že nemám svíčkovou:-D, ale děkuju Vám moc, myslela jsem že všichni už jíte nějakou svoji mňAMKU, TAK POKUD ANO, DOBROU CHUŤ !

chocolate chocolate 19. 3. 2011 12:21
maris:Ale ten tvůj odkaz je o mnoho lepší a myslím, že Marušce více pomůže.

maris maris 19. 3. 2011 12:20
chocolate: byla jsi rychlejší;-):-)

maris maris 19. 3. 2011 12:19
maruška: zkus se podívat tady http://www.cschms.cz/index.php?page=hm_news&id=467...:-)

chocolate chocolate 19. 3. 2011 12:16
maruška:Zkus se podívat na tento odkaz, možná ti to pomůže.
http://www.farmaurekyorlice.cz/index.php?Itemid=12...

maruška 19. 3. 2011 12:12
Ahoj, je tu někdo? potřebuju nějaké fotky druhů hovězího masa,
mám tu balík v kterém nepoznám co je co;-( není nad to když si to koupíš v obchodě už popsané:-))prosím o pomoc...ještě že mám segru řezníka ale dáááleko a bez spojení:-(

Bibinka Bibinka 19. 3. 2011 11:50
Elí, znám, dělám a protože je to dobrý, tak doporučuji a tobě dávám 10.bodík:yes:

Colombo65 Colombo65 19. 3. 2011 11:31
Roštěná "Tre Kronor" to může být dobrota i v rámci nadcházejícího MS v hokeji na Slovensku. Doufám, že nám bude chutnat i potom šampionátu :);-);-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 3. 2011 11:17
Ta sardelová pasta se mi tam Eli moc líbí:-p:yes:

mysulka mysulka 19. 3. 2011 11:00
:-p mňam:yes::-K

chocolate chocolate 19. 3. 2011 10:30
Roštěnky máme moc rádi, opravdu hezký recept:yes:.Já jsem zvyklá kostičky okurek před přidáním do omáčky krátce podusit na tuku pro zvýraznění chuti.Sardelová pasta je zajímavá, určitě vyzkouším.

misza misza 19. 3. 2011 06:55
Hezký recept i fotečky:-p:yes:

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové plátky s rýží na způsob roštěněk, hovězí roštěnky po švédsku, švédský plátek, hovězi po švédsku, švédská hovězí roštěná, švédský hovězí plátek, hovězí roštěná po švédsku, roštěnky recept, hovězí roštěná plátky recept, švédská hovězí pečeně, maso na švédský způsob, hovězí plátky po svedsku, vepřové plátky na způsob roštěnky, roštěnky, hovězí maso na způsob roštěné, hovězí rostena po švadsku, roštěná po švádsku, recept na dobrou rostenku, švědská svíčková, hovězí roštěná švédská

Suroviny:
roštěná hovězí, cibule, okurky sterilované, pasta sardelová, mouka polohrubá, smetana ke šlehání, vývar masový, olej, pepř černý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]