Boloňské muffiny
Boloňské muffiny servírují oblíbené špagety s masovou omáčkou v netradiční podobě. Těstoviny se smíchají s rajčatovou směsí, vejci a sýrem, naplní do formiček a zapečou dozlatova. Vzniknou tak praktické porce, které zaujmou děti i dospělé.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky. Bazalku omyjeme, osušíme a nasekáme. Ementál nastrouháme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm restujeme přibližně 3–5 minut. Přidáme česnek a krátce ho orestujeme. Poté přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opékáme 5–7 minut, přičemž vařečkou rozdělujeme větší kousky.
Krok 3: K masu přidáme rajčatové pyré, osolíme, opepříme a vmícháme bazalku. Za občasného míchání dusíme přibližně 20 minut. Hotovou směs odstavíme a necháme krátce zchladnout.
Krok 4: Mezitím přivedeme k varu osolenou vodu a špagety uvaříme podle návodu na obalu al dente. Scedíme je a necháme krátce zchladnout.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny nebo malé zapékací misky vymažeme olejem.
Krok 6: Špagety promícháme s masovou směsí, hladkou moukou, vejci a polovinou nastrouhaného ementálu.
Krok 7: Směs rozdělíme do připravené formy a lehce ji přitlačíme. Povrch posypeme zbývajícím ementálem.
Krok 8: Vložíme do předehřáté trouby a zapékáme při 180 °C přibližně 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a povrch nezezlátne. Hotové boloňské muffiny necháme několik minut zchladnout a poté je opatrně vyjmeme z formy.
Zveřejněno 12. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Boloňské muffiny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEwg9
Moje poznámka
Boloňské muffiny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEwg9
Nejnovější recepty
Boloňské muffiny
Přidáno před 50 minutami
Směs na topinky ze slepičího masa
Přidáno před 12 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem a hermelínem
Přidáno před 12 hodinami
Rýžové karbanátky s houbami
Přidáno před 13 hodinami
Kefírový koláč s tvarohem a povidly
Přidáno před 13 hodinami
Květákový mozeček se šunkou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné papriky s rajskou omáčkou
fat11 před 20 minutami
Tarator - studená bulharská polévka
magdalenka před 24 minutami
Dršťková polévka podle Ondřeje Slaniny
magdalenka před 27 minutami
Vláčné donutky à la koblihy
magdalenka před 27 minutami
Rychlý švestkový koláč
Rapljan před 52 minutami
Rychlý jablečný štrúdl – listové těsto
CIKO.. před 1 hodinou
Jihočeská kulajda
Paulllla před 2 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Jirka127 před 3 hodinami
Krémové těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem
Danoouch před 11 hodinami
Květákový nákyp se sýrem
Tonja před 11 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
těstoviny špagety,
pyré rajčatové,
cibule,
česnek,
vejce,
sýr ementál,
mouka hladká,
olej,
olej,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.