Sekaná plněná čedarem
Šťavnatou sekanou naplníme výrazným čedarem a během pečení ji potřeme medovo-hořčičnou glazurou, která na povrchu krásně zezlátne. Masovou směs rozprostřeme, naplníme sýrem, stočíme do rolády a upečeme doměkka.
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso dáme do mísy. Přidáme vejce, sušený česnek, majoránku, sušenou petrželku, dijonskou hořčici a strouhanku. Osolíme, opepříme a důkladně propracujeme.
Krok 2: Potravinářskou fólii lehce potřeme olivovým olejem a masovou směs na ní rozprostřeme do obdélníku. Střed poklademe čedarem tak, aby po stranách zůstal volný okraj.
Krok 3: Pomocí fólie maso stočíme do pevné rolády. Spoj i oba konce důkladně přitiskneme, aby během pečení nevytékal sýr. Fólii odstraníme a sekanou přeneseme spojem dolů do pekáčku.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 175 °C. Kečup promícháme s dijonskou hořčicí, medem, worcesterskou omáčkou a trochou mletého pepře. Částí směsi potřeme povrch sekané a do pekáčku přilijeme asi 250 ml vody.
Krok 5: Sekanou vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut. Poté ji potřeme zbylou medovo-hořčičnou směsí a pečeme dalších 20 minut, až je maso důkladně propečené a povrch zezlátne.
Krok 6: Upečenou sekanou vyjmeme z trouby a před krájením ji necháme alespoň 15 minut odpočinout. Poté ji nakrájíme na silnější plátky a podáváme s bramborovou kaší.
Zveřejněno 15. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná plněná čedarem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYop5
Moje poznámka
Sekaná plněná čedarem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYop5
Nejnovější recepty
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 1 hodinou
Bulharský tykvenik
Přidáno před 2 hodinami
Ořechový moučník s punčovými piškoty
Přidáno před 3 hodinami
Domácí masové tortellini
Přidáno před 3 hodinami
Ovesná kaše přes noc s dýní
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský guláš
magdalenka před 1 minutou
Kávový perník s rumem a ovocem
HynekZ před 15 minutami
Tříbarevná buchta (Ala)
lenica77 před 29 minutami
Zapražená kmínka s bramborem a klobásou
Iva2000 před 36 minutami
Sushi rýže podle Richarda Tomáše
Kllaarka před 1 hodinou
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
LucieZKoprivnice před 1 hodinou
Gulášová polévka s mletým masem a brambory
Mimo18 před 2 hodinami
Lívance II.
Lenka.B. před 3 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
aknel20 před 3 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
česnek sušený,
majoránka,
petrželka sušená,
hořčice dijonská,
strouhanka,
sýr chedar,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
kečup sladký,
hořčice dijonská,
med,
omáčka worcesterová,
pepř mletý
Komentáře (1)