Tradiční finský karelský guláš
Tradiční finský karelský guláš spojuje hovězí a vepřové maso s mrkví, cibulí a voňavým kořením. Maso nejprve opečeme dozlatova a potom vše pomalu dusíme v troubě, až dokonale změkne a chutě se krásně propojí.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí a vepřové maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky. Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na širší kolečka.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme kousek másla. Maso opečeme ze všech stran dohněda.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 175 °C. Zapékací mísu vymažeme máslem. Opečené maso do ní přendáme, přidáme cibuli, mrkev a sůl a promícháme.
Krok 4: Do pánve po mase nalijeme trochu vody. Vařečkou ze dna uvolníme opečené výpečky. Vodu s výpekem přilijeme do zapékací mísy. Podle potřeby přidáme další vodu tak, aby byly maso a zelenina téměř ponořené.
Krok 5: Navrch přidáme bobkové listy a kuličky nového koření. Mísu vložíme do předehřáté trouby a pomalu dusíme 2–3 hodiny doměkka.
Krok 6: Během dušení pokrm občas zkontrolujeme. Pokud by se tekutina příliš odpařovala, přilijeme trochu vody. Pokud by maso a zelenina na povrchu začaly příliš rychle hnědnout, zapékací mísu přikryjeme a pokračujeme v dušení zakryté.
Krok 7: Hotový karelský guláš podáváme s bramborovou kaší, nakládanými okurkami a ideálně také s brusinkami.
Zveřejněno 4. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tradiční finský karelský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx48r
Moje poznámka
Tradiční finský karelský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx48r
Nejnovější recepty
Směs na toastech
Přidáno před 55 minutami
Jablečné pité
Přidáno před 1 hodinou
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Rychlá nadýchaná roláda
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí plátky na houbách
SarkaT před 43 sekundami
Kváskový podmáslový chléb
magdalenka před 18 minutami
Nudlové těsto z domácí pekárny
magdalenka před 31 minutami
Marinovaná krkovice pečená pomalu
tomas.sedlacek333 před 37 minutami
Pravý pařížský dort s krájecí polevou
Blazekmis před 38 minutami
Škvarky v domácí pekárně
magdalenka před 56 minutami
Žampionový salát s majonézou
magdalenka před 1 hodinou
Čočková polévka se zeleninou
magdalenka před 1 hodinou
Krémová polévka s bramborem a česnekem
magdalenka před 1 hodinou
Salát z čočky a hub
magdalenka před 1 hodinou
Suroviny:
hovězí zadní,
maso vepřové,
cibule,
mrkev,
koření nové koření,
bobkový list,
máslo,
sůl
Komentáře (1)