Kuřecí roláda s lososem

Paprika

12 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

27. 12. 2009 15:48

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vykostěné kuře si dáme na potravinovou folii na prkénko, naklepeme, osolíme, opepříme a mírně potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické slaniny (3 plátky si necháme pod roládu), na ni položíme rozpůlený pórek a rozpůlenou porci lososa.
Jak vykostit kuře
Já ho měla předem opečeného na pánvi, ale myslím, že by se mohl dát i syrový - za dobu pečení by se určitě propekl. Pomocí folie stočíme do rolády, spíchneme kovovými jehlami a zpevníme omotáním nití.
Cibuli si nakrájíme na měsíčky, rozprostřeme ji na dno pekáčku, na ni dáme plátky anglické slaniny a mezi ně umístíme koření (bobkový list, nové koření a celý pepř). Na takto připravené lůžko položíme roládu.
Dáme do trouby předehřáté na 230°C a zprudka zapečeme. Po 15 minutách dáme na roládu 3 tenké plátky másla a podlijeme vodou. Snížíme teplotu na 180°C a dopékáme cca 1 hodinu.
Šťávu můžeme po upečení rolády zahustit - já jsem použila trošku hotové jíšky. Podáváme s rýží nebo jinou oblíbenou přílohou.

Poznámka autorky receptu

Toto byl náš oběd na Štěpána - vždycky máme roládu a pokaždé jinou. Letos jsem chtěla udělat http://www.toprecepty.cz/recept/8564-kureci-rolada..., ale pak na mně z lednice vykoukl kousek lososa od Štědrého dne a bylo rozhodnuto. Výsledek předčil mé očekávání a všem moc chutnalo.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 90 min

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LIDKA

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

pipre

28. 12. 2009 13:34

Papriko, recept se mi moc líbí a dávám bodík

11.

Paprika

28. 12. 2009 08:08

Lidičky díky za chválu.

Koubkova: myslím, že můžeš, ale určitě ho dej méně než jsem já dala čerstvého.

Eliza: Já jsem jednou jedla myslím panenku plněnou lososem a zeleným chřestem a losos byl uzený. Moc mi to chutnalo

a vzpomněla jsem si na to, když jsem lovila v lednici, co bych do té rolády letos nacpala.

Jenda1

27. 12. 2009 23:43

Eliza

27. 12. 2009 21:46

Papričko, tak to tedy musím moc moc ocenit a ohodnotit bodem. Krásný nápad a skvělá realizace. Jednou jsem v restauraci dostala kuřecí závitek plněný lososem - objednala jsem si ho v domnění, že losos bude uzený. Nebyl (zklamání...), ale zato jsem měla příležitost ochutnat něco nového (nadšení...

). Takže si chuť umím představit a nic nebrání letícímu bodíčku...

Koubkova

27. 12. 2009 18:41

Mohu použít uzeného lososa.

yanull

27. 12. 2009 17:34

přidávám se k pochvalám a posílám bodík

Bibinka

27. 12. 2009 17:13

Papričko, dnes jsem se i já znova přesvědčila(na mém daném receptu), jak je ta improvizace báječná a vznikají senzační jídla

Stejně jako ty, dělám každou roládu jinakmáme je moc rádi a se šťávičkou), tak je vlastně každá originálem

Máš to bezva a dávám bodíka

JanaDorazinova

27. 12. 2009 16:46

tak vidím, že jsi velmi účelně využila zbytky

a je z toho krásné dílko!

spagetka

27. 12. 2009 16:40

Papričko.....

Paprika

27. 12. 2009 15:58

Miruš

- dík za pochvalu

. Taky jsem měla obavu, ale bylo to skvělé. Máma, Tonda, děti i já jsme měli boule za ušima. Ten losos tomu dal trochu jiný rozměr. Byla to z nouze cnost, ale podle mně velmi povedená.