Feferonový salát
Suroviny
- 1 cibule
- 1/2 skleničky kulatých feferonek - pokrájet na kousky
- 1/2 malé skleničky krájených nakládaných kapií
- 1/2 velké konzervy hrášku
- 10 dkg sýra typu cihla - pokrájet na nudličky
- sůl
- cukr - dle chuti
Postup přípravy receptu
Cibuli pokrájet na půl kolečka, povařit ve vodě se solí, octem a cukrem (asi 10 minut). Zcedit, nechat zchladnout. V míse smíchat s ostatními surovinami, dochutit solí a cukrem.
Vložíme do zavařovací sklenice (vyjde akorát) a dáme do lednice na jeden den uležet. Během dne jednou až dvakrát obrátíme, pěkně se promíchají šťávy.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s pečivem (nejlépe domácím), ale stejně pokaždé, když vlezete do lednice, musíte ochutnat:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Feferonový salát
-
Hoskovi: http://makova-panenka.cz/recepty/pravy-feferonkovy-salat-a-syrove-smazenky-puvodni-chuti-podle-puvodnich-csn/
-
Dobrý den jsem rád že jsem Vás objevil prosím o recept na salát z doby před 30lety dle původních receptůr. Prosím o zaslání na email hoskovi133@seznam.cz
-
Svetlana: Přesně takovej jsme dělali i v naší výrobně ,ale taky ještě jinou verzi namísto eidamu se použila makrela v oleji z konzervy a ten dělám dodnes ,jenom používám namísto makreli tuňáka,hořčici a plus experimentuji i s čerstvou zeleninou podle sezony na obohacení například čerstvé okurky,ředkvičky, namísto hrášku se dá přidat kukuřice,fazole ,cizrna ,tento salát je variabilní ,koho baví namíchat si nové chutě .Ten olej je tam důležitý kvůli vitamínům v něm rozpustným a taky pro jemnost.
-
sunny.sofi:
-
Moc všem děkuji za milá hodnocení i bodíky
-
miluju feferonový salát, hned vyzkouším
-
...mám recept starý asi 30 let, když se dělal podle norem ve všech výrobnách studené kuchyně...
6dkg okurek,28dkg steril.kapie,6,5dkg feferonek,20dkg
eidamu,23dkg cibule,10dkg hrášku,8dkg oleje,2dkg
pepře,1dkg soli,cukr a ocet podle chuti. Neodolatelná
chuť - hlavně po mejdanu !!! -
I mně by tenhle salát chutnal
-
Veta v poznámke vyvolala u mňa úsmev, ale o pravdivosti nepochybujem!
