Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Nanukové řezy

Nanukové řezy potěší nadýchaným ořechovým korpusem a jemným máslovým krémem s vůní rumu. Korpus upečeme, po vychladnutí potřeme krémem připraveným z moučné kaše a másla a nakonec moučník ozdobíme nastrouhanou čokoládou nebo čokoládovou polevou.

Hodnocení receptu je 4,8 (84×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Nanukové řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 63

Suroviny pro 1 plech

plech cca 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 620 kJ /
4 928 kcal
Bílkoviny81,60 g
Tuky271,95 g
Vláknina9,60 g
Cholesterol 1,82 g
Sodík 723 mg
Sůl2,26 g
Sacharidy529,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Žloutky s moučkovým cukrem vyšleháme do světlé pěny. Polohrubou mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a mletými ořechy. Suchou směs postupně vmícháme ke žloutkům. Nakonec zlehka zapracujeme sníh z bílků. Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut. Během pečení troubu neotevíráme. Upečený korpus vyjmeme a necháme zcela vychladnout. Krok 5: Do hrnce nalijeme mléko a metličkou v něm důkladně rozmícháme hladkou mouku. Za stálého míchání zahříváme a vaříme do zhoustnutí. Hustou moučnou kaši přendáme do misky, její povrch zakryjeme potravinářskou fólií a necháme zcela vychladnout. Krok 6: Změklé máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do hladkého krému. Po částech zašleháme vychladlou moučnou kaši. Máslo i kaše by měly mít přibližně stejnou teplotu, aby se krém nesrazil. Nakonec krém ochutíme rumem. Krok 7: Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus. Povrch posypeme nastrouhanou čokoládou nebo ho ozdobíme čokoládovou polevou.

TIP: Jak zdobit řezy čokoládovou polevou

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 1. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj: moje recepty ze sešitu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (638× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (63 komentářů)

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Nanukové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANEO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Nanukové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANEO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (63)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kimlo kimlo přidal nové fotografie! 14. 1. 2026 17:58

Nanukové řezy

Nanukové řezy

kimlo kimlo 14. 1. 2026 17:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné! Namiesto hladkej múky do krému som použil krupicu. Vďaka za recept! pridávam foto. :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 8. 2019 10:45
Jajajajaapaja: Použila jsem klasický větší plech;-)

Jajajajaapaja 5. 8. 2019 14:37
Vypadají úžasně, jen jak velký plech je potřeba?:yes:

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 10. 7. 2019 10:56

Nanukové řezy

RubyRom RubyRom 12. 1. 2018 13:41
Tyto řezy milujeme , již dlouho jsem je nedělala, úplně jsem na ně zapomněla ! Jani máš to krásné jako vždy. :yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 1. 2018 16:49
RubyRom: to není moje foto Romi. Je už to mnoho let, co jsem je dělala. Tohle fotila Eva Přecechtělová. Moje kamarádka ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 11. 2014 12:21
jan.alois:;-) díky:-)

jan.alois jan.alois 17. 11. 2014 09:58
Jani bodík letí . Ty jsou skvělé málem jsem na ně zapomněl dělala je mamka mým dětem . Krájel děda trafopájkou čokoládu a babi zbytek nožem.
:-K

scottpa 16. 11. 2014 20:06
Jana Remkova:Paní asi zkouší níže uvedený recept, kde jsou v krému vajíčka:-)

scottpa 16. 11. 2014 20:04
Právě jsem upekla, výborný dezert, dávám bodík a fotečku :-)

scottpa přidal novou fotografii! 16. 11. 2014 19:03

Nanukové řezy

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 11. 2014 18:53
kadrnoskova: Vajíčka do krému se nedávají!

kadrnoskova 16. 11. 2014 16:15
Minjaver Vilímková:
Kdy se dávají ta vajíčka v krému? Jdu je vyzkoušet. Děkuji.:-))

Minjaver Vilímková 3. 11. 2014 11:01
Nanukové řezy dělám též,le trošku jinak zde je recept.

6 vajec,150g pískového cukru,150g drcených vlašských ořechů,60g hladké mouky,1 prášek do pečiva.

Celá vejce s cukrem vyšleháme přidáme mouku,ořechy prášek do pečiva a upečeme v předehřáté troubě na 170-180;C.Po upečení nechat vychladit mezitím si připravíme krém.
3dcl mléka,3 vrchovaté polévkové lžíce Solamylu 2 vejce 2 vanilkové cukry,200g másla které necháme při pokojové teplotě změknout.
Za stálého míchání uvaříme kaši,mícháme do vychladnutí nebo(já dávám plátek másla aby se neutvořila kůrka).Po vychladnutí zapracujeme máslo a ručním šlehačem vyšleháme do hladkého krému.Korpus vyklopíme na vál a potřeme krémem.Na potření povrchu si rozpustíme 200 g čokolády kterou máte rádi (já dávám hořkou)ve vodní lázni přidáním trochou másla.Ale nemusíte.Nechat v chladničce ztuhnout.

jamajka206 20. 7. 2018 19:46
Minjaver Vilímková: Ano to jsou pravé nanukové řezy. Do krému nepatří žádná :yes:mouka ale SOLAMYL.

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 9. 2013 07:15
mirka: To jsem moc ráda;-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nanukove rezy dobry recept, nanukové řezy s tvarohem, nanukové řezy s čokoládovou polevou, tvarohove nanukove rezy, recepty na vyzkoušené dobré řezy, řezy, nanukoverezy, nanukové dorty, recepty na řezy, dobry recept na nanukove rezy, recept na řezy, namukové řezy, nanukove.rezy, nanukove.rezy, nanukové kostky, nanukové orechove rezy, nanukve rezy, nanukové řazy, řezy recept, naukové řezy

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, ořechy mleté, mléko, mouka hladká, máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový, rum, čokoláda na vaření

Přidat fotografie receptu

]