Rillettes z vepřového masa
Recept ještě nebyl hodnocenPředem připravíme dobře umyté sklenice a víčka. Troubu zapneme na 160 °C spodek/vršek s roštem uprostřed.Očištěné maso nakrájíme na menší kostky, promícháme v pekáči se…
Bůček vepřový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Králík s bůčkem v multifunkčním hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenKrálík má vysoce ceněné maso. Aby při přípravě nezůstal suchý, je lépe přidat k němu kousek bůčku. S pomocí moderní techniky se doba přípravy pokrmu zkrátí na necelou…
Pečený bůček s cuketovým zelím a "frncochatými knedlíky"
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový bůček má v české kuchyni své stále místo. Pomalu pečenému šťavnatému bůčku odolá opravdu málokdo. Klasické zelí vyměňte za zelí z cukety, které je jemné a chutné…
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenRecept, který je náročný na čas, ale vše vynahradí plnou chutí. Pomalu pečený vepřový hřbet získá za 9 hodin v troubě koncentrovanou chuť a šťavnatost. Podávejte se…
Bůček pečený na rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenBůček nakrájíme na porce, kůžičku nařežeme do mřížky, osolíme a opepříme. Můžeme postupovat i opačně, že první uděláme mřížku a pak nakrájíme na porce.Cibuli oloupeme a…
Krkovičkovy klobásky
Recept ještě nebyl hodnocenKvalitní domácí klobásky, které zaslouží vaši pozornost. Vlastní receptura a pečlivě vybrané suroviny zaručují, že každá klobáska je skvělá a jedinečná. Jejich výroba je…
Sekaná s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenKlasikou české kuchyně je krásně šťavnatá sekaná. Vyzkoušejte její obměnu s čerstvými lesními hříbky. Sekaná, zabalená ve schwarzwaldské šunce, chutná skvěle jak teplá,…
Zabijačková panenka
Recept ještě nebyl hodnocenZabijačková panenka je výjimečný masový pokrm, při kterém se panenská svíčková nechá nejprve odležet v česneku, poté se obalí do mletého masa, následně do bránice a…
Uzené klobásky od Pavly
Recept ještě nebyl hodnocenPusťte se do výroby domácích klobás. Kombinace hovězího ořezu, šťavnatého bůčku a plece s dávkou česneku a mleté papriky vytvoří chuť, na kterou jen tak nezapomenete.…
Ostravský králík
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí stehna upečeme na cibuli, bůčku a plecku, pravidelně podléváme a obracíme, aby bylo maso krásně šťavnaté. Na závěr doplníme medvědí česnek a podáváme s…
Vepřový bůček pečený s fenyklem a olivami podle Ihnačáka
Recept ještě nebyl hodnocenZ fenyklu odřízneme lístky a odložíme stranou. Fenykl dobře omyjeme a nakrájíme na větší kusy. Rozložíme je na dno zapékací misky. Přisypeme cibuli nakrájenou na klínky…
Bůček pečený s uzeninou
Recept ještě nebyl hodnocenBůček nebo krkovici omyjeme, osušíme a u bůčku nakrájíme kůži na čtverečky. Oloupané špekáčky nakrájíme na slabé plátky. Do masa uděláme podlouhlé hluboké zářezy,…
Vepřový bůček s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenBůček omyjeme, na kůžičce uděláme několik zářezů nožem, aby se v troubě nekroutil při pečení. Do zářezů vetřeme sůl a kmín. Na pekáč s grilovacím roštem dáme omyté…
Zázvorový chutný bůček s hlívou a kedlubnou
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci si opečeme cibuli nakrájenou na měsíčky, česnek na plátky a osmažíme, pak přidáme maso nakrájené na kostky které zprvu opečeme dost, pak zalijeme vodou, přidáme…
Kotlík ala Ferda
Recept ještě nebyl hodnocenVepř. bůček osmažíme zprudka na oleji. Dáme do zapékací mísy a k němu na kostky nakrájíme brambory, papriku, rajče a na měsíčky nebo jak kdo má rád cibuli. Osolíme,…
Hlívový bůček se zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenBůček si nařežeme jakoby na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme, obalíme v mouce a prudce osmažíme po obou stranách, k němu přidáme všechny nakrájené cibule, promícháme…
Rybí prstýnky s náplní a s jogurtovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenFilety naporcujeme na proužky, vytvoříme kroužky sepnuté párátkem. Rybí maso /použil jsem odřezky/ a bůček pomeleme, přidáme vejce, pokrájenou cibuli, osolíme, opepříme…
Nadívaný vepřový bůček po staročesku
Recept ještě nebyl hodnocenBůček omyji, osuším a ostrým nožem do něj udělám kapsu.Nádivka: do mísy dám na malé kostičky pokrájené rohlíky, přidám vařené uzené maso, sekanou petržel a promíchám. Do…
Restované gnocchi s červeným zelím a bůčkem (aneb "CDD")
Recept ještě nebyl hodnocenGnocchi uvaříme podle návodu se solí, uzenou paprikou a libečkem. Na sosu z upečeného bůčku a kotlet orestujeme na velké pánvi uvařené gnocchi a pokrájené upečené maso.…
Pečený bůček s kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenBůček nasolíme, okořeníme dle libosti a pečeme 4 h při 125°C. Pekáč během pečení neotevíráme. Ke konci pečení odklopíme horní víko pekáče a uděláme křupavou kůrčičku.…
Šopronský vepřový bůček
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji z oboch strán opečieme na menšie kúsky pokrájaný, osolený a okorenený bôčik, vyberieme. Na výpeku opražíme cibuľu, posypeme červenou paprikou, podlejeme…
Medové 'koroptve'
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa posolit, natřít marinádou, poklást suš.švestkama (můžou se nechat máčet v rumu nebo slivovici), zabalit závitek, připíchnout parátkem, potřít dokola…
Vepřový závitek s celerem a kapíí
Recept ještě nebyl hodnocenVykostěný bůček nakrájíme na plátky, pořádně rozklepeme, osolíme, opepříme. Na trošce oleje umícháme mírně osolená vajíčka a k nim přidáme okapaný celer a kapie. Plátky…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
