Bůček pečený se zeleninou

Postup přípravy

1. Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Menší na kolečka, větší na půlkolečka. Maso také nakrájíme na stejně velké kousky jako zeleninu.
2. Vše osolíme a opepříme.
3. Do zapékací misky střídavě rovnáme na výšku kousky masa a zeleniny. Zaplníme postupně celou misku.
4. Nahoru rozdělíme plátky česneku a snítky bylinek.
5. Nakonec vše lehounce zakapeme pivem.
6. Zakryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme 1 hodinu, pak alobal odstraníme, teplotu zvýšíme na 220°C a dopékáme, až je vše měkké a krásně zbarvené dozlatova.
   Podlévat už není třeba, zelenina i maso pustí dost voňavé šťávy.
   
   Nejlepší příloha je chléb.