Bůček s pekingským zelím
Bůček s pekingským zelím je velmi jednoduchý pokrm. Ať už převáží maso, nebo snadno dostupné zelí, výsledek je jídlo s nádechem asijské kuchyně. Po přípravě surovin je velmi rychle hotové a s rýží nebo chlebem to je skvělý oběd.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 571 kJ / 1 810 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,80 g |
| Tuky | 148,71 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodík | 6,49 g |
| Sůl | 15,20 g |
| Sacharidy | 39,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bůček nakrájíme na kostičky. Zalijeme ho v misce sójovou omáčkou a alkoholem. Necháme zhruba 1/2 hodiny (klidně i déle) marinovat.
Krok 2: V mezičase připravíme pekingské zelí. Z listů ořízneme jemnější zelenou část. Tu odložíme (třeba na salát). Bílou středovou část listů nakrájíme na kousky. Pórek nebo jarní cibulku nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Na hluboké pánvi, nebo lépe ve velkém woku rozpálíme olej a na něm orestujeme scezené namarinované maso. Scezenou tekutinu přidáme k zálivce. Restujeme podle velikosti kostiček masa do zhnědnutí. Při restování můžeme okořenit maso troškou chilli podle své preference ostrosti.
Krok 4: Připravíme zálivku smícháním všech náležejících surovin a necháme chvíli odstát.
Krok 5: Když je maso opečené (měkké na skus) přihodíme nakrájené řapiky zelí a dále restujeme zhruba 8-10 minut podle množství. Zelí by mělo zůstat křehké na skus a lehce zprůhlednět.
Krok 6: V tomto momentu přidáme jarní cibulku nebo pórek a zalijeme obsah pánve znovu zamíchanou zálivkou. Necháme zhoustnout omáčku a podávame.
Krok 7: Jako příloha se hodí rýže i chléb.
Zveřejněno 29. 11. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůček s pekingským zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJnkl
Moje poznámka
Bůček s pekingským zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJnkl
Nejnovější recepty
Vepřové maso s játry v husté omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Rizoto s vepřovým masem a zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Masové kuličky s těstovinami v rajčatové omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Likérové špičky do skleničky
Přidáno před 2 hodinami
Bavorské vdolečky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 2 hodinami
Masová směs v alobalu s balkánem
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuskusový nákyp
wendy.zdvorila před 1 hodinou
Cuketový koláč s uzeným masem
ZboSy před 1 hodinou
Cuketové halušky s vejci na slanině
Katerina17 před 2 hodinami
Švestkovo-čokoládový džem
[email protected] před 3 hodinami
Venkovská omeleta se sýrem Brie a bramborami
litek před 4 hodinami
Barončiny řezy
brtna před 11 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 12 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 12 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 12 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 13 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
slivovice,
omáčka sojová,
chilli,
zelí pekingské,
olej,
voda,
omáčka sojová,
ocet,
solamyl,
cukr,
pórek,
cibulka jarní
Komentáře (6)
Bůček je z "Polévky, maso, zelenina". Pak mám ještě třetí "Předkrmy, saláty, ryby, drůbež". A fakt je to poklad!
Cibulové placky
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0