Rybička hoki v marinádě na bramborovo-celerovém pyré
Recept ještě nebyl hodnocenPorce ryby omyjeme, osušíme, dobře nasolíme a posypeme sušeným koprem (čerstvý by při tepelné úpravě ztrácel na chuti, sušený ji naopak rozvine). Suroviny na marinádu…
Bulva celerová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Slepičí polévka - pařátová
Recept ještě nebyl hodnocenSlepičí nohy s pařáty pořádně očistíme. Vložíme do hrnce se studenou vodou. Vývar táhneme pomalu k bodu varu. Jak se začne srážet bílkovina na povrchu vývaru, tak ji…
Vepřová pečeně Hamburk
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová pečeně na hamburský způsob patří k tradiční české kuchyni. Libová vepřová kotleta špikovaná uzenou slaninou, sladkou mrkví a pikantní okurkou chutná s houskovým…
Uzená rolka plněná kuřecím masem na celeru v PH
Recept ještě nebyl hodnocenUzené maso omyjeme, uděláme do něho zářezy podle porcí- maso nařízneme do 2/3 a nedořízneme úplně-viz fota! Do zářezů vložíme plátek debrecínské slaniny a plátek nebo…
Topinky s pikantní zeleninovou směsí a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou uzeninu, nahrubo nastrouhaný celer a mrkev, osolíme, opepříme a restujeme. Trošku podlijeme vodou, aby se nám…
Nízkosacharidová hamburská kýta vhodná pro diabetiky typu 2
Recept ještě nebyl hodnocenNízkosacharidová hamburská kýta si zachovává svou tradiční, jemně sladkokyselou chuť, ale je upravená tak, aby obsahovala méně sacharidů a lépe zapadla do jídelníčku…
Pomazánka z králičího masa
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka uvaříme s kořením a zeleninou do měkka.Maso obereme a dáme do mixovací nádoby, přidáme ostatní suroviny a tyčovým mixérem rozsekáme.Jarní cibulku nebo pažitku…
Zeleninová omáčka se žampiony a vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninová omáčka v rychlé a bezmasé variantě. Dva druhy celeru a žampiony doplní cibule, chutné koření, a vše povaříme ve vývaru. Po rozmixování pak omáčku zjemníme…
Celer zapékaný se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava: Brambory uvaříme a očištěný a okrájený celer rovněž (vařit pozvolna vcelku) Zapékací misku vytřeme máslem a na dno rozprostřeme na kolečka nakrájené brambory…
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenVýborná polévka plná zeleniny přijde vhod kdykoliv během roku. Zahuštěná máslovou jíškou, rozšlehaným vajíčkem a zjemněná smetanou dokáže zasytit a zahřát nejen v…
Krkovička na kořenové zelenině a houbách
Recept ještě nebyl hodnocenBudeme-li používat sušené houby, předem je namočíme do teplé vody.Očištěné maso nakrájíme na 6 větších kousků, osolíme je, opepříme a v hluboké pánvi opečeme na sádle ze…
Silvestrovská půlnoční polévka (aneb vyprošťovací polévka pro každou příležitost)
Recept ještě nebyl hodnocenDo tlakového hrnce dáme vařit hovězí maso s rozkrojenou cibulí, stroužkem česneku, kuličkami pepře, nového koření, bobkovým listem, kmínem a solí. V polovině varu hrnec…
Svíčková podle tatínka
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková podle tatínka je přesně ten druh jídla, které provoní celý dům a vyvolá vzpomínky na nedělní obědy. Poctivý základ z kořenové zeleniny, trpělivé dušení a osobní…
Vepřové droby ve smetanové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny vepřové droby dobře propereme ve vodě. Srdce zbavíme vrchní tučnější části a nakrájíme na kostičky. Jazyky ostrým nožem zbavíme vrchní blány a nakrájíme také na…
Pohanka s chutí svíčkové
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme najemno nastrouhanou mrkev a celer a společně asi 5 minut restujeme. Zasypeme propláchnutou pohankou, zalijeme 1.5…
Zeleninová krémová polévka s rukolou
Recept ještě nebyl hodnocenJemně nahořklá chuť rukoly dodává této polévce osobitou chuť a šmrnc. V kombinaci s mozarellou, rozmixovanou kořenovou zeleninou a opečenými krutonky z žitného chleba…
Uzený jazyk v křenovém aspiku
Recept ještě nebyl hodnocenJazyk dobře omyjeme a spolu s kořenovou zeleninou, kořením a solí vaříme v pomalém hrnci na High 8-9 hodin, nebo táhneme na mírném plameni na sporáku. Vývar musí jen…
Králík na zelenině v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí hřbety opláchneme, osušíme. Osolíme ze všech stran a posypeme kořením na králíka a necháme odpočinout. V pánvi se silným dnem na špeku orestujeme z obou stran …
Demi glace v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenOháňku necháme u řezníka nasekat na špalíky (cca 5 ks). Očištěné kosti a oháňku naskládáme do pekáčku s 3 lžícemi olivového oleje. Přidáme neoloupané stroužky česneku a…
Boloňská čočková omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenBoloňská omáčka nemusí být vždy jen s masem. Tato verze s červenou čočkou je rychlá, sytá a chutí překvapivě blízká té klasické. Zeleninový základ s čočkou, dušený ve…
Svěží letní salát
Recept ještě nebyl hodnocenSvěží a křupavý letní salát připravíme z jemně nastrouhané zeleniny, uzeného sýra a drobně pokrájené šunky. Salát ochutíme majonézou, solí, pepřem a česnekem, jeho chuť…
Salát Waldorf, vynikající příloha k masům
Recept ještě nebyl hodnocen1/4 bulvy celeru oloupáte a nastrouháte na hrubo na dlouhé kousky.Nakrájíte 5 řapíků celeru cca 10 cm dlouhých - na kroužky.Nakrájíte jedno jablko na kostky, přidáme…
Králičí vývar z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, hřbet překrojíme na polovinu a vše dáme do větší zapékací nádoby. Přidáme máslo, podlijeme vodou a dáme do předehřáté trouby na 200 st. C na 30 minut.…
Polévka z ořezu z vepřových srdíček v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenPokud připravujete k obědu pokrm z vepřových srdcí a máte hodně ořezaných kousků, připravte z nich polévku. V tlakovém hrnci je vývar hotový během 40 minut, a téměř bez…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
