Salát tří čoček
Recept ještě nebyl hodnocenZelenú (hnedú) šošovicu namočíme na 3 hodiny, červenú a čiernu na 1-2 hodiny. Namáčame každý druh šošovice zvlášť. Vody dávame málo, len aby boli šošovice zakryté.Na…
Hořčice dijonská - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bylinková čočka s růžičkovou kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenVe velkém hrnci rozehřejte 2 lžíce oleje a orestuje oloupanou, najemno nakrájenou 1/2 červené cibule dosklovata. Vsypte propláchnutou, okapanou čočku, očištěný, najemno…
Zapečený špenátový dip s tempehem
Recept ještě nebyl hodnocenTempeh nasekejte na menší kousky. Silken tofu rozmixujte se sušeným droždím, hořčicí, citronovou šťávou, česnekem. Přidejte špenát a tempeh a párkrát zapulzujte. …
Tymiánový losos s teplým celerovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenV rendlíku smícháme smetany, citrónovou šťávu a hořčici. Podle chuti osolíme, opepříme a zahříváme na slabém plameni. Přivedeme k varu a asi 3-4 minuty povaříme, aby…
Lasagne s houbami, kapustou a bešamelem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme základ na bešamel. Celer nakrájíme na větší kostky, cibuli na hrubo a spolu s bobkovým listem, kuličkami pepře a nového koření dáme do hrnce.…
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve naložíme maso. Ve hmoždíři si rozdrtíme sečuánský pepř, pár kuliček barevného pepře, tymián a rozmarýn. Zalijeme trošku olejem a touto směsí potřeme celou…
Plněná barevná roláda z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umeleme, osolíme, opepříme. Přilijeme mléko, přidáme strouhaný uzený sýr,promícháme a necháme přes noc proležet. Druhý den si připravíme vlhkou utěrku, nebo kus…
Vepřové závitky na zelí s paprikovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na každý rozetřeme jednu lžičku dijonské hořčice. Rozdělíme na ně plátky salámu, zavineme, osolíme a opepříme i z vnější…
Jižanské smažené kuře
Recept ještě nebyl hodnocenprsa nakrájíme na šikmé proužky, každé na 4 hořčici smícháme se se solí pepři, a potřeme jím maso, dáme jej do misky a zalijeme podmáslím. do pánve nalijeme olej…
Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve dáme povařit vepřové kosti (na vývar). Špek pokrájíme na kostičky a vyškvaříme. Vepřovou plec kuchyňsky upravíme, potřeme směsí z dijonské hořčice, mixovaných…
Kotletky s hořčicovo-cibulovou šťávou
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety na okrajích mírně nařízneme a z obou stran popepříme. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky.Na rozpálené pánvi zesklovatíme cibulku, přidáme maso a z obou stran rychle…
Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou plec nakrájíme na větší kostky a pouze osolíme, opepříme a dáme chvilku odležet. Velmi prostě ochucené maso vložíme do hrnce, kde máme rozpuštěnou lžíci…
Zdravá svačinka ze zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenOmytou zeleninu - okurku i rajčátka si pokrájíme na malé kostičky. Zakysanou smetanu nebo jogurt smícháme se solí a čerstvě mletým pepřem, dijonskou hořčicí a vše pěkně…
Hovězí křenové rolky na víně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme, potřeme pastou ze změklého másla, hořčice, nastrouhané malé cibule a křenu, poklademe rozmarýnem a posypeme strouhankou. Na oleji si zpěníme…
Salát z grilované cukety
Recept ještě nebyl hodnocenMarinádu nejlépe připravíte pokud všechny ingredience rozmixujete do hladké směsi. Cuketu neloupejte, pouze omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Já používám plátkové…
Pečená uzená kotleta s křenovo - česnekovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na klínky. Maso pomažeme hořčicí. Do pekáčku dáme cibuli, maso, zakápneme olejem a podlijeme trochou vody a pečeme přikryté asi 40 minut. Mezitím…
Salát z marinovaných žampionů
Recept ještě nebyl hodnocen1) Prvních 6 ingrediencí smíchejte dohromady. Poté přidejte olej. 2) Přidejte žampiony, rajčata a olivy - a zamíchejte. Nechte v ledničce uležet alespoň 2 hodiny. 3)…
Kuřecí stehno s dijonskou omáčkou a zeleninové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenStehna osolíme a opepříme, opečeme na másle. Stehna vyjmeme, do šťávy přidáme nakrájenou cibuli, chvíli restujeme a stehna vrátíme do hrnce. Podlijeme vývarem, přidáme…
Bramborový salát se salátovou okurkou a koprem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout.Salátovou okurku a obě papriky nakrájíme na kostičky, cibuli a olivy nadrobno.Přidáme na kostičky nakrájené…
Celerová remuláda bez mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenCelerovou bulvu očistíme a nastrouháme na nudličky. Ihned po nastrouhání celer zakápneme šťávou, aby zůstal krásně bílý. Smetanu promícháme s hořčicí, solí a pepřem a…
Grilovaný mix z krkovice, uzeného bůčku a hlívy
Recept ještě nebyl hodnocenMarinádu připravíme smícháním medu, oleje, nastrouhaného zázvoru, hořčice, sojové a ústřicové omáčky a pokrájené jarní cibulky. Plátky krkovičky, bůčku a pokrájené…
Kuřecí steak s dijonskými fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízky zlehka naklepeme a každou porci pokrájíme na tři části. Osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozpáleném oleji dohněda. Potom snížíme teplotu a dopékáme,…
Bůčková roláda s mletým masem, fazolkami a červenou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenBůček vykostíme a nařízneme tak, aby vznikl velký plát na roládu. Plát potřeme ostřejší hořčicí. Do 3/4 plátu z bůčku rozložíme ochucené mleté maso ( sůl, pepř,…
Pomazánka z trojúhelníčků Camembert, klobásy a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenSýry, uvařená vejce, klobásku a omytý pórek nastrouháme. Přidáme tvaroh, sůl a uzenou papriku.Zamícháme a dáme do chladu. Podáváme s pečivem, rajčátky apod.
Přečtěte si Zobrazit více
