Name: Rarášči (placičky) z lesních hub
Yield: 2-3 porce
Ingredients: 250-300 g lesních čerstvých hub; 1 vejce; 50 ml 10°světlého piva; 2 stroužky česneku; 1 lžička majoránky; pepř mletý dle chuti; 1 plnější lžíce dijonské hořčice; 2 lžíce worcesterové omáčky; 1-1,5 lžíce sojové omáčky (dle slanosti); 60 g solamylu; 30 g hladké mouky; olej nebo sádlo na smažení

Kuchař: recepty73

2-3 porce Houby 0 názorů

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Suroviny

250-300 g lesních čerstvých hub
1 vejce
50 ml 10°světlého piva
2 stroužky česneku
1 lžička majoránky
pepř mletý dle chuti
1 plnější lžíce dijonské hořčice
2 lžíce worcesterové omáčky
1-1,5 lžíce sojové omáčky (dle slanosti)
60 g solamylu
30 g hladké mouky
olej nebo sádlo na smažení

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Houby očistíme (nenamáčíme, pouze na sucho) a pokrájíme na malé kousky, které dáme do mísy.
Vejce vyšleháme, přidáme pivo, nastrouhaný česnek, hořčici, majoránku, pepř, sojovou a worcesterovou omáčku a vše dobře promícháme. Pak přisypeme solamyl s moukou, metličkou vyšleháme vše na hladkou kašičku, kterou vlijeme do mísy s houbami a promícháme.
Lžící nabíráme směs, kterou klademe do rozpálené pánve s tukem a smažíme z obou stran dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem. Dobré jsou i za studena.

Kuchař: recepty73

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept