Vepřové plátky v sójovém granulátu
Suroviny
- 1 sójový granulát s příchutí šunky
- 3 vepřové plátky
- 1 cibule
- 2 vejce
- 100 g uzeného sýra
- 100 g šunky
- 4 velké brambory
- 1/2 kelímku smetany
- 3 lžičky dijonské hořčice
- 1 lžička mletého kmínu
- plátek másla
- petrželka
- sůl
- pepř
- Na sójový granulát:
- 1 lžíce worchestrové omáčky
- 1 lžíce sójové omáčky
- sůl
Postup přípravy receptu
Do 1 l vroucí vody přidáme sójový granulát a ostatní suroviny a vaříme asi 5 min. Potom scedíme a necháme odkapat.
Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli a granulát orestujeme. Zapékací misku vymažeme olejem a poklademe půlkou sójového granulátu.
Oloupané syrové brambory nakrájíme na kolečka a položíme na sójový granulát. Osolíme, poklademe kousky másla, poprášíme mletým kmínem a přidáme zbylou sójovou směs.
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme dijónskou hořčicí, dáme mezi dva plátky šunky a položíme na sójový granulát.
Vejce rozšleháme s nastrouhaným uzeným sýrem, osolíme, přidáme lžičku hořčice, půl kelímku smetany, rozmícháme a vlijeme do zapékací misky na maso. V předehřáté troubě upečeme.
Kuchařka: HankaPu
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové plátky v sójovém granulátu
