Kachní prsíčka na rozmarýnu s brusinkovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka naložíme do marinády (já jsem prsíčka nakládal ve středu a připravoval k sobotnímu obědu). Prsíčka zprudka orestujeme, aby se zatáhla a postupně ukládáme do…
Koňak - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kachní prsíčka na strouhaných bramborech
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka osolíme, zalijeme koňakem a necháme v chladničce minimálně 24 hodin odležet. Před tepelnou úpravou necháme 1 hod. při pokojové teplotě "aklimatizovat". …
Krevety od Itala
Recept ještě nebyl hodnocen1. Krevety očistit (řádně! především vytáhnout střívko) a oloupat. 2. Na másle orestovat krevety, za chvilku polít koňakem, zapálit a oflambovat (oheň sám uhasne, ovšem…
Guláš ze zajíce se zeleninou a zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenZaječí maso omyjeme a rozdělíme na menší kousky. Pórek a mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli na půlkolečka. Smícháme ocet, vodu a víno, přidáme zeleninu, celé koření a 10…
Krůta se švestkovo-kaštanovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá krůta s netradiční nádivkou ze sušených švestek a kaštanů je slavnostní pokrm, který vyžaduje trochu času. Nádivka z jemných drůbků, bylinek, ovoce a koňaku…
Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso očistíme a prořízneme na celistvý plát. Zlehka jej naklepeme přes fólii - maso nerozklepeme na tenko, jen ho spíš paličkou zformujeme do jednotného plátu. …
Tiramisu podle Bobinky
Recept ještě nebyl hodnocenOriginál tiramisu se dělá pouze z Mascarpone. Ale protože je dražší, můžeme volit i jiné varianty. Místo něj se dá použít kombinace 1 vanička neochuceného pomazánkového…
Vepřová panenka na jablíčkách v listovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku důkladně očistíme, zbavíme všech stříbřitě lesklých blan, které by dělaly maso tvrdé. Pokud máme maso na jednom konci zúžené, podložíme tuto část pod maso, aby…
Nudle s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenNetradiční těstovinové jídlo najdeme v tomto receptu. K oblíbenému druhu uvařených těstovin tak stačí připravit směs hříbků. Ty dokonale doplní aroma česneku, chuť…
Kuřecí prsa v omáčce na způsob bourbonské
Recept ještě nebyl hodnocenVýborně vychucená omáčka s chutí bourbonskeho pepře a dobrého koňaku udělá z kteréhokoliv dobře připraveného masa lahůdkový pokrm. Kuřecí prsní řízky budou navíc velmi…
Kuřecí kapsa s hruškou a švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenJednu hrušku omytou a osušenou zbavenou jádřince nakrájíme na měsíčky. Dáme do misky, přidáme sušené švestky, přilijeme koňak a necháme marinovat 1 hodinu. Očištěné…
Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenHamburger je jedním z nejoblíbenějších letních pokrmů z grilu. Příprava masové placičky není tak složitá. Vylepšit ji můžete třeba karamelizovanou cibulí podle receptu…
Malinová zmrzlina s koňakem
Recept ještě nebyl hodnocenV horkých letních dnech přijde vhod mražené občerstvení v podobě malinové zmrzliny s koňakem. Lahodnou pochoutku zvládnete z čerstvě nasbíraných malin připravit i v…
Pomazánka s nivou a koňakem
Recept ještě nebyl hodnocenVýrazná chuť nivy v kombinaci s kapkou koňaku vytváří pomazánku, která potěší milovníky aromatických sýrů. Stačí pár surovin, krátké promíchání a máte hotovou lahodnou…
Irská medová šunka s hřebíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenDokonalý pokrm z jednoho pekáčku? Zkuste šunku od kosti pečenou se slaninou a tymiánovými bramborami. Tato kombinace chutí se hodí i pro sváteční stůl, zvlášť pokud ji…
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Recept ještě nebyl hodnocenGurmánské zastřené vejce v křupavé opečené kaiserce s výraznou sardelkovou majonézou a kapkou koňaku se hodí ve všední den i ve svátek. Slaná chuť sardelových filátek a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
