Aloo ghobi
Suroviny 4 porce
- 1 květák
- 4 brambory
- 3 rajčata
- 1 cibule
- kousek čerstvého zázvoru ( asi 2 cm )
- olej
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička garam masala
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička chilli
- 1 lžička koriandru
- sůl
Postup přípravy receptu
Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme najemno nastrúhaný zázvor a opražíme. Pridáme všetko korenie, soľ, opražíme, vsypeme na kolieska narezané paradajky a podlejeme vodou. Asi 3 minúty povaríme.
Potom pridáme na kocky narezané zemiaky a na ružičky rozobratý karfiol, podlejeme vodou, zakryjeme a na slabom plameni pomaly dusíme, kým nie je zelenina mäkká. Ihneď podávame.
Poznámka od kuchařky
Recept mám z www.vareni.cz, autor receptu Polygon.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Aloo ghobi
-
Mňam! Musím koupit květák - miluju cokoli, co je cítit Indií aspoň z dálky
-
Tak tyhle variace na sabdží bych já mohla denně, pěkné a netradiční
.+4 -
Jééé, dyk já mám květák ve špajzce.....
, jinak všechno - vypadá to na zítřejší obídek
Ah čerstvý zázvorek chybí, ale to nebude problém sběhnout -
1974andrea: Andrejka, pozrela som a ukladám si tvoj recept, je to výborné. Problém sú huby, u nás už 6 týždňov neprší ( vyjmúc pár hodín ľahkého dažďa v jednu noc ), pôda v lese má 5 cm široké praskliny, húb niet...Ale keď konečne zaprší, snáď niečo vyjde, potom vyskúšam.
-
Vypadá to na moc voňavou dobrotu
, květák mám ráda. Já dělám něco podobného, kdyžtak se mrkni, po tom se můžu utlouct zase já
. http://www.toprecepty.cz/recept/21098-indicke-kvet...
