Kosher telecí dršťky
Suroviny 4 porce
- 1 kg telecí dršťky
- 200 gr kořenové zeleniny:
- mrkev
- celer
- petržel
- 150 gr cibule
- 5 stroužků cesnaku
- sůl
- pepř
- červená paprika
- majoránka
- koriandr
Postup přípravy receptu
Telacie držky premyjeme a predvaríme. Nakrájame na pasiky. Na oleji usmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom do sklovita. Pridáme držky a nadrobno nakrájanú zeleninu, koreniny.
Zalejeme vývarom a varíme do zmeknutia cca 60 minut. Nakoniec jemne poprášime múkou. Podávame s knedľou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kosher telecí dršťky
-
prosciuto:
No, předpokládejme, že tele (kráva) bylo poraženo šochetem
tak mě poučte, která ze surovin není košer?
-
V ingredienciách sa neuvádza žiadna potravina košer.
Prečo je teda v názve jedla? -
Ani já jsem neviděla telecí dršťky, ale jídlo vypadá moc dobře
-
Moshe - já nevím, co jsi kde viděl, ale prodejna masa na Václaváku už hodně let není. Asi to bylo někde jinde. Nevadí, já jsem to jen konstatovala....
-
Meszarosovabolya: myslel som na teba ked som ich jedol, ostalo este na veceru ked pride polovicka z prace :)
-
spagetka skus eshop bio fariem, napr. http://e-shop.biofarma.cz/
-
maris: pozeram ze si z Prahy, na Vaclavaku je predajna masa hned na zaciatku a tam som vlani videl telacie drzky, skus sa tam opytat. Nebudu sice kosher, ale budu telacie.
-
Moshe, niet čo dodať, hádam len to, keby som mohla byť Tvojim hosťom...
-
Škoda, že jsi pponěkud z ruky, hned bych si je objednala, ale zkusím se zeptat "svého soukromého řezníka", leccos mi sehnal,a po tomhle jsem se nepídila, každopádně dík za rozšíření obzorů
-
Telecí dršťky jsem ještě v prodeji neviděla, natož kosher
-
Spagetka, telacie drzky myslim ze ani nie je moc dostat, ja ich mam este z lonskeho roku ked sme zabijali teliatko, kedze budeme zase zabijat tak som minul posledne z mrazaku. Su jemnejsie a rychlejsie uvarene, lahodka ani nedycham ako som sa najedol.
-
Moshe, tak telecí dršťky jsem snad ani neviděla
, ale může to být dobré, asi jsou jemnější a netrvají tak dlouho - myslím vaření že?
