Krhanické křupky "Chlapáci"

jahoda Kuchařka: jahoda

Zavařeniny 16 názorů

Suroviny

okurky
Nálev:
1,6 l vody
0,6 l octa
6 dkg soli
43 tabletek umělého sladidla
1/4 lžičky nového koření
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky koriandru
1/2 lžíce tymiánu
1/2 lžíce hořčičného semene
5 hřebíčků rozlisovat
3 bobkové listy
feferonky
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nálev zahřejeme k varu a necháme hodinu louhovat. Do sklenic si zatím k okurkám přidáme (buď na dno, nebo průběžně do sklenice): 1 vinný list, kopr, 3-5 koleček mrkve, 3-5 koleček cibule, můžeme dát i 1-2 feferonky pro ostřejší nátury.

  2. Z nálevu odstraníme bobkové listy a připravené okurky ve sklenicích zalijeme nálevem. Sterilujeme asi 20 minut při teplotě 80°C.

Poznámka

U tohoto receptu jsem slíbila recept na okurky

http://www.toprecepty.cz/recept/11322-uzena-krkovi...

Tento výtečný recept pod názvem Krhanické křupky je od p.Vojtěcha Synáčka, Ústí n.Orlicí, vítěze soutěže O nejchutnější nakládačky na Floře Olomouc.

Byl zveřejněn v časopise Zahrádkář.

Název "Chlapáci" vzešel při naší první ochutnávce.

Pokud někdo budete mít chuť vyzkoušet, byla bych ráda i za foto:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krhanické křupky "Chlapáci"

  • spagetka spagetka

    Díky Ivě za připomenutí receptu, také mám tento recept v oblibě a jelikož letos se na nakládačky opět chystám, udělám a foto přidám, bodík dám rovnou, neb vím, že chutná ;-);-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Jahoda ;-) spomenula som si,tak píšem že dnes idem robiť chlapákov znova :-)) Tento rok nebudem moc zavárať ale tento recept nesmie chýbať,boli fakt výborné :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Určite napíšem;-)Teraz je toho moc,mám ešte v záhrade rajčiny,papriky,cviklu,mangold a hlávkový šalát,v sobotu som už naložila kapustu do suda,takže neviem aký šalát skôr robiť:-DAle pri prvej príležitosti okoštujeme:-)Ja tiež zavarím za rok tak 4-5 druhov nálevov a potom si zapisujem,ktoré uspeli.U nás je zatiaľ favoritom nálev s horčicou:-p

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Ivana79:;-) Ivi díky moc za fotečku:-K
    Pokud jsi přidala feferonku, tak budeš mít "chlapáky", jsou pikantnější-ostřejší, ale u nás jedou:-D
    Ráda zavařuji několik druhů - různé nálevy, protože jedna chuť okurek je u nás "nuda":-):-8
    Ivi, jestli si vzpomeneš, napiš, jestli chutnaly, díky:-K

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Som strašne zvedavá aké budú:-))Recept mám zapísaný,tak dúfam že budem opakovať:-)

    Odpovědět

  • VOSY z Krhanic VOSY z Krhanic(neregistrovaný)

    Vážení přátelé,velice mě těší,jak Vás můj recept na okurky zaujal a věřím,že vám i chutnají.Experimentuji již delší dobu a mohl bych přidávat další až po založení vlastní stránky.Tak Vám přeji hodně štěstí při nakládání a pohodičku při pěstování okurek.A když máte více sliumáků než okurek,zavařte je.:-p Vyzkoušel jsem je v tomto láku a zdařilo se.Jediná vada zatím je v tom,že jsou nepoživatelné.:-((
    :-)Zdraví VOjtěch SYnáček

    Odpovědět

  • stanik stanik

    Skvělý recept, díky za něj

    Odpovědět

  • suzanna suzanna

    Včera v rámci zavařovacího dne došlo i na tyhle okurčičky. Trochu jsem se bála, že nálev bude hodně sladký, přece jen těch 43 tabletek umělého sladidla mi přišlo hodně:-O, ale když jsem ho ochutnala, tak mi přišel výrazný sladko-kyselý, a to je dobře:yes:. Jsem zvědavá, až ochutnáme, tak jaké budou:-p.
    Jahodo, díky za recept:-K

    Odpovědět

  • suzanna suzanna

    Jahodo, děkuji za odpověď:-K
    Nakonec se mi podařilo u takové babky kořenářky sehnat celý koriandr i vše ostatní, takže se můžu směle vrhnout na "Chlapáky".
    U nás je okurková sezóna v plném proudu, tak jsem chtěla zavařovat o víkendu, ale nebylo co. Naši už mají sice "odzavařováno", ale to co vyrostlo navíc, rozdali po známých. Ale myslím, že když pár dní počkám, tak ještě něco vyroste:-)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    suzanno, já používám celé koření, nebo když nemám, tak improvizuji, dám zelené a v Tvém případě bych dala i mleté. Okurkám to vadit nebude a nálevu už vůbec ne:-);-)
    Někdo nálev scedí, aby tam nezůstalo to koření, ale já to tam nechávám. Už se těším, že konečně letos také něco zavařím:-))

    Odpovědět

  • suzanna suzanna

    Jahůdko, okurková sezóna je v plném proudu a já bych ráda vyzkoušela tyhle "Chlapáky". Jen bych potřebovala ujasnit, ten koriandr, pepř a nové koření se používá celé? Nebo může být i mleté? Pepř a nové koření celé není problém sehnat, ale koriandr jsem viděla jen mletý.....

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Sice mám svůj léty ověřený nálev,ale tento vyzkouším. JESTLI OKURKY NESEŽEROU SLIMÁCÍ JAKO LONI.ZA VELKÁ PÍSMENKA SE OMLOUVÁM,ZASE JE ASI V ČUDU KLÁVESNICE,A TO JE MĚSÍC NOVÁ.

    Odpovědět

  • AvcaB AvcaB

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    JanoPá, počet tabletek je správně, je to cca 18dkg cukru, což tak odpovídá, normální cukr tam už nepřijde:-). Ale bohužel Ti neřeknu už, na kolik 0,7 sklenic, protože loni nám úrodu sklidily kroupy a já to nějak neprožívám, protože každý nálev je jiný a záleží, jak moc tam máš vše napěchované. Až dojde, uvařím další...:-)), ale jsou suprovní a s tím vinným listem + koření zase jiné;-)

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Já dávám 13-15cukerínú+2dcl cukru na 2l vody,Tvůj recept určitě vyzkouším až budou okurky:yes:+1

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: křupky recept domácí křupky křupky recepty sladko kyselý nálev na okurky jak se dělají křupky synáček vojtěch jak se vaří krupky pěstování jahod v sudu recept na křupky vojtěch synáček okurky chlapaci domácí křupky recept ječné krupky recepty krúpky okurky křupky krupky ječné recepty recept křupky skini v krupce z ceho se delaji krupky nejchutnější nálev na okurky

Zapomněl/a jsem heslo