Vepřové v kořeněné marinádě
Doba přípravy: 50-60 minut podle druhu masa 2 porce Vepřové maso 7 názorů
Suroviny
- 500 g vepřového masa
- 1 cibule
- olej
- instantní jíška
- Marináda :
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce koriandru
- 1 lžička kurkumy(nebo kari)
- 1 lžička zázvoru
- 1 lžička drceného kmínu
- pepř
- 1 lžíce octa
- šťávu z 1 citronu
- 2 lžíce oleje
- sůl
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny na marinádu promícháme a do ní vložíme maso, nakrájené na malé kousky, promícháme s marinádou a necháme přes noc, nejlépe 24 hodin v chladnu odpočívat.
Pak si dáme na hlubší pánev olej, na něm osmahneme cibuli nakrájenou na měsíčky.
Pak přidáme maso s marinádou, necháme ho prudce opéct, malinko zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou, dusíme do měkka a pak osolíme a ještě zalijeme vodou, pak buď zahustíme jíškou, nebo solamylem rozmíchaným v trošce vody.
Poznámka
Recept je z mého psaného notesu odněkud opsaný- je to ostřejší, ale dobrý.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřové v kořeněné marinádě
-
vypadá to jedle
-
Bibi, to vypadá dobře
mám bůček, takže ukládám a vyzkouším + -
Bibinko, me se to libi, ze je to vyborne nepochybuji. Prave me zaujala ta barva, posledni dobou manzel reklamuje, ze delam vsechno cervene, tak bude mit jinou barvicku....
. Navic jsme na ruzne omacky a stavicky.... -
Daniellko, ono to jídlo moc krásně nevypadá, ale věř, že je to dobrý a má to velmi nevšední a zvláštní chuť
-
Bibinko, vypada to skvele
-
