Kuřecí satay s arašídovými nudlemi

Vanilka Kuchařka: Vanilka

Doba přípravy: 40 min. Drůbeží maso 3 názory

Suroviny

SATAY:
Kuřecí prsa
4 lžíce sójové omáčky
4 lžíce ústřicové omáčky
1 lžička koriandru
1 lžička římského kmínu
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
1 lžíce medu
citrón
ARAŠÍDOVÉ NUDLE:
olej
1 stroužek česneku
chilli (čerstvá chilli paprička anebo sušené chilli kroužky)
limetková šťáva z 1/2 limetky
2 lžíce medu
2 lžíce arašídového másla
1/2 hrnku horké vody
2 lžíce sójové omáčky
instantní čínské nudle
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oloupaný zázvor nastrouháme na jemném struhadle, společně s česnekem. K této směsi přidáme koriandr a římský kmín, který jsem předtím rozdrtili v hmoždíři. Přidáme 2 lžíce sójové a 2 lžíce ústřicové omáčky a 1 lžíci citrónové šťávy. Důkladně promícháme.

  2. Kuřecí prsa podélně nakrájíme na tenké nudličky a přidáme k marinádě. Maso necháme chvíli (cca 30 minut) odležet. Poté napícháme na špejle (jako bychom provlékali jehlu při šití).

  3. Marinádu, která nám zbude, použijeme na potření hotového masa. Dáme ji do kastrůlku, přidáme k ní zbytek sójové a ústřicové omáčky a citrónové šťávy a také med. Marinádu chvilku povaříme do konzistence sirupu.

  4. Maso opékáme buďto v kontaktním grilu anebo na pánvi. Když je hotové, potíráme připravenou marinádou. Zatímco se maso opéká, připravíme si nudle.

  5. Nudle uvaříme dle návodu, scedíme a necháme okapat. Na pánvi rozpálíme lžičku oleje, přidáme česnek a chilli a minutku opékáme.

  6. Přidáme limetkovou šťávu, med, arašídové máslo, horkou vodu a sójovou omáčku a za stálého míchání vaříme cca 3-5 minut. Poté vypneme a promícháme s nudlemi, již nevaříme a ihned podáváme.

Poznámka

Fotky nejsou nic moc, ale jídlo bylo výborné! :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 77 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí satay s arašídovými nudlemi

  • Vanilka Vanilka(autorka receptu)

    Děkuji. Jsem ráda, že recept někoho inspiroval. Pokud někdo uvaří, budu ráda za fotky či za komentáře. :-K

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Jak fotky nic moc? Jsou suprovy! Kvuli nim to zkusim. Verim, ze to bylo vyborny, to tyhle exoticky jidla vdycky jsou. Ty kureci spizy vyadaji jinak nez u nas doma:-D, moc hezky. Priste to mamce navrhnu, vsak oci taky jedi:-p. Bodik, me by urcite chutnalo (hlavne kdyz tam strasi to arasidovy maslo):yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Super povedené jídlo;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí satay kuřecí satay na grilu kureci satay s arašídového másla recept na satay nudle s arašídovou omáčkou a kuřecím masem satay med recept kureci satay zazvor kureci satay se zazvorem kureci na grilu s nudlemi satay s ryzovymi nudlemi kuřecí satay s rýžovými nudlemi a arašídovou omáčkou čínská arasidova omáčka zeleninové satay hotová omáčka satay