Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapečený pastýřčin koláč s tempehem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

veganotic

15. 9. 2015 09:26

Zapečený pastýřčin koláč s tempehem

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	13 516 kJ / 3 230 kcal
Bílkoviny	157,20 g
Tuky	121,14 g
Vláknina	88,89 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	293 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	333,41 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do většího hrnce rozdrobte prsty na menší kousky tempeh, zalijte půl litrem vody, přidejte sójovou omáčku a 1 lžičku oleje. Přikryjte poklicí, přiveďte k varu a vařte asi 10 minut, poté odkryjte a nechte vařit dalších cca 5 - 7 minut.
Mezi tím připravte brambory a dejte je vařit. Tempeh slijte, nechte okapat a prázdný suchý hrnec (či jiný s velmi širokým dnem) vraťte na vařič. Zahřejte v něm olej, přidejte cibuli a asi 5 minut opékejte. Poté přidejte rozmačkaný česnek a koření a krátce, asi minutu, osmahněte. Vmíchejte tempeh, žampióny a mrkev a za občasného míchání opékejte asi 10 minut. Brambory by teď už měly být měkké (vaří se přibližně 20 minut), slijte je a nechte vychladnout.
Připravte si pékaček, ve kterém budete koláč zapékat a troubu předehřejte na 180°C.
Do směsi s tempehm přidejte hrášek a kukuřici a nechte prohřát. Odměřte zeleninový vývar a společně s nadrobno nasekanou petrželkou ho vlijte do směsi s tempehem. Zamíchejte a na mírném ohni finálně povařte ještě asi 5 minut.
Brambory rozmačkejte mačkadlem, přidejte všechny ostatní ingredience na bramborovou kaši, opět rozmačkejte a pro extra jemnou konzistenci vyšlehejte šlehačem. Dochuťte solí a čerstvě namletým pepřem.
Do pekáčku navrstvěte tempehovou směs, pokryjte bramborovou kaší, vložte do předehřáté trouby a pečte asi 25 minut, dokud tempehová směs nebublá a kaše není na některých místech lehce opečená (pokud by se neopekla ani po půl hodině, můžete ji na chvíli vložit nahoru do trouby pod gril).
Můžete podávat ihned, lépe se však koláč servíruje když trochu vychladl.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Přidat do oblíbených (6x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečený špenátový dip s tempehem

Zapečený špenátový dip s tempehem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Soba nudle s brokolicí, ořechy a tempehem

Soba nudle s brokolicí, ořechy a tempehem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Podzimní quinoa s dýní, tempehem a cizrnou

Podzimní quinoa s dýní, tempehem a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Načíst další

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Tvarohový koláč s jahodovo-malinovým pyré

Tvarohový koláč s jahodovo-malinovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nejnovější recepty Více

Kuřecí prsa pečená s jablky

Kuřecí prsa pečená s jablky

Přidáno před 7 hodinami

Chilli con carne (po česku)

Chilli con carne (po česku)

Přidáno před 8 hodinami

Smažené řízky zapečené na cibuli a pivu

Smažené řízky zapečené na cibuli a pivu

Přidáno před 12 hodinami

Křehký jablečný koláč s drobenkou

Křehký jablečný koláč s drobenkou

Přidáno 26. 10. 2021 22:30

Nadýchané donuty

Nadýchané donuty

Přidáno 26. 10. 2021 21:44

Uzená kuřecí stehna s povidlovou omáčkou

Uzená kuřecí stehna s povidlovou omáčkou

Přidáno 26. 10. 2021 16:38

Přečtěte si Zobrazit více

Chcete si upéct originální americký cheesecake? Jednu surovinu byste neměli vynechat!

Raw food neboli vitariánství je fenomén dnešní doby. Jak a proč jíst jen syrové?

Máte raději párek v rohlíku nebo americký hot dog? Poradíme, kam v Praze zajít na obojí!

Právě bylo uvařeno:

Dýňáček se sušeným ovocem a ořechy

Dýňáček se sušeným ovocem a ořechy

uvařil/a Birdmann
před 31 minutami

Kokosová očka

Kokosová očka

uvařil/a Mimir
před 1 hodinou

Klasické palačinky

Videorecept

Klasické palačinky

uvařil/a Alvinsatya
před 2 hodinami

Drobenkový koláč s jablky

Drobenkový koláč s jablky

uvařil/a HankaR.
před 3 hodinami

Kýta na černém pivu

Kýta na černém pivu

uvařil/a Klarka Kolaru
před 3 hodinami

Křehký jablkový řez

Křehký jablkový řez

uvařil/a mariekode
před 3 hodinami

Kari rizoto s tuňákem

Kari rizoto s tuňákem

uvařil/a kozelmarek
před 6 hodinami

Bramborové placky

Videorecept

Bramborové placky

uvařil/a Makyse
před 7 hodinami

Výborná bábovka se zakysanou smetanou

Výborná bábovka se zakysanou smetanou

uvařil/a Adelci
před 7 hodinami

Lečo bez zavařování

Videorecept

Lečo bez zavařování

uvařil/a Luciik.
před 8 hodinami

Další recepty

Zapečený pangasius s paprikou a rajčaty

Zapečený pangasius se špenátem

Zapečený pangasius se zeleninou

Zapečený patizon s bylinkovou krustou

Zapečený plněný bochníček - "chlebový ježek"

Zapečený plněný chléb s kuřecím masem

Tématické fráze: tempeh recepty tempeh recept recept s tempeh zapečené brambory a tempeh tvarohovy dort s makem bez mouky pohankový koláč s tempehem recepty s tempehem

Suroviny: tempeh, omáčka sojová, voda, olej olivový, cibule, česnek, žampióny, tymián sušený, koriandr, hrášek mražený, kukuřice mražená, mrkev, vývar zeleninový, petrželka, brambory, mléko mandlové, olej olivový, sůl, pepř mletý

Zapečený pastýřčin koláč s tempehem

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9mRJ