Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Ananasová omáčka: Ananas pokrájíme na menší kousky, vložíme do hrnečku s částí kompotové šťávy naředěné vodou a přivedeme k varu, povaříme doměkka, necháme částečně…
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Domácí lučinu smícháme s vychladlými uvařenými vejci, se změklým máslem, nastrouhaným čerstvým křenem a pažitkou…
Dvě hodiny před tím, než začneme kachnu péct, ji vyndáme z lednice, aby měla pokojovou teplotu. Nadrobno pokrájíme jablka a cibuli, stejně tak i očištěnou rebarboru. …
Křidélka oddělíme v kloubech a špičky odstraníme (můžeme je použít na vývar). Smícháme jeřabinový džem, sójovou omáčku, olivový olej, balzamikový krém, chilli omáčku a…
Chleba nakrájíme na kostky, zalijeme bujónem a necháme vsáknout. Mezitím si očistíme všechnu zeleninu. Cibuli a papriky nakrájíme nadrobno, řapíky na jemné půlkolečka a…
Koleno s kořením uvaříme ve vodě v tlakovém hrnci.Odkostíme, nakrájíme na kousky.Přeliv - mléko přelijeme do hrnce, trochu si necháme na zahuštění s moukou.Osolíme,…
Špekáčky nebo silnější párky (nesmíme oloupat kůži) nakrájíme na 1/2 cm silná kolečka a na rozpáleném oleji je z obou stran osmažíme. Pečením se kůžička smrští a…
Vepřový bůček nakrájíme na kostky asi 3×3 cm, osolíme, opepříme a vetřeme drcený kmín, necháme odležet. Z piva, hladké mouky, jemně strouhaných olomouckých tvarůžků…
Nakrájíme si na kousky klobásku a přidáme další uvedené suroviny, vše vyšleháme do pěny, dál dle každého osolíme a zdobíme barevně.
Krkovičku naklepeme, posolíme, potřeme křenem a hořčicí, přidáme na špalíčky nakrájenou slaninu a cibuli, potom stočíme do závitku, zavážeme nebo sepneme párátky. V…
Uvedené uzeniny, omytou jarní cibulku, natrhaný libeček, vejce a jatýrka nasekáme v sekáčku a nakonec dochutíme solí, pepřem, křenem a hořčicí. Podáváme s pečivem,…
Filety z lososa pokapeme citronem, osolíme, posypeme kořením a necháme odpočinout. Křenový přeliv připravíme smícháním všech surovin. Rozehřejeme olej, přidáme kousek…
Lilek napícháme nožem a dáme spolu s paprikama péct na plechu do trouby. Péct do změknutí, papriky můžou být mírně do černa. Slupku z lilku a paprik sloupneme a vyhodíme…
Plátky masa naklepu, osolím, potřu křenem, pokladu šunkou, znovu potřu křenem a zabalím. Spíchnu párátkem, podliju vodou, přidám lžičku křenu a dám péct do trouby. Je…
Fazole uvaříme, salám pokrájíme na nudličky cibuli na kostičky, křen jemně nastrouháme, přidáme majonézu rozmíchanou s ostatními přísadami a nakonec přidáme okapané…
Zeleninu nakrájíme, česnek oloupeme a prolisujeme, křen nastrouháme.Vše smícháme v hrnci a vaříme 1 a 1/2 hodiny na nejmenším hořáku. Občas promícháme.Plníme do sklenic,…
Brambory nakrájíme na plátky. Pórek nakrájený na kolečka spaříme ve vroucí vodě, zchladíme a necháme okapat. Smícháme zakysanou smetanu s tvarohem (víc tvarohu než…
Tvrdý sýr smícháme s měkkým sýrem,aby vznikla hmota,ze které můžeme tvarovat kuličky.Množství rozdělíme na třetiny.Do jedné vmícháme kečup.Do druhé vmícháme jemně…
Maso nakrájíme na čtyři porce (po cca 150 g), osolíme, opepříme a posypeme granulovaným česnekem. Začneme rozehřívat troubu na 200°C. V pánvi rozpálíme olivový olej a…
Kuře rozpůlíme a obalíme ve strouhané nivě. Pokud sýr opadává, tak kuře položíme do pekáče a nivu na něj nasypeme. Pak přidáme rozmarýn a poklademe plátky másla. Lehce…
Dýni pořádně omyjeme, rozpůlime a zbavíme semínek. Na hrubém struhadle nastrouháme. Přidáme čerstvý křen, posolime, opepříme, přidáme lžíci zázvoru a necháme hodinu stát…
Příprava Krajíčky tvrdšího chleba pokropíme mlékem a namažeme máslem. Salám i sýr nakrájíme na nudličky a promícháme. Směs klademe na máslem namazané krajíce a v…
Maso opečeme na rozpáleném oleji doměkka a dáme na ubrousek odsát tuk. V misce rozšleháme vejce, mouku, hořčici, křen, podle chuti osolíme, přidáme nadrobno pokrájenou…
Uzenou makrelu vykostíme a kusy masa dáme do mixéru spolu s cibulkou a máslem. Okořeníme solí, pepřem a rozmixujeme. Naplníme do misky a uhladíme. Připravíme si…
