Krkovička v necu
Suroviny
- plátky krkovičky podle strávníků
- cibule
- sůl
- pepř
- grilovací koření
- hořčice
- křen sterilovaný
- anglická slanina
- plátkový sýr
- čerstvá paprika
- vepřová košilka bránice
Postup přípravy receptu
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, lehce posypeme pepřem, gril.kořením nebo jakým máme rádi.
Potřeme křenem, hořčicí.
Na jednu polovinu plátku dáme angl. slaninu, na ni na půl kolečka nakrájenou cibulí a nakrájenou papriku, můžeme i jinou zeleninu přidat, co máme doma a co nám chutná.
Nahoru tvrdý sýr.
Plátek přehneme v polovině, překryjeme plňku.
Roztáhneme nec, položíme na něj naplněné maso a zabalíme.
Dáme do pekáčku, posypeme nakrájenou cibulí, podlijeme vodou a pečeme v troubě. Chvíli přikryté, pak odkryjeme a do červena.
Poznámka od kuchařky
Neměla jsem anglickou, místo toho jsem dala plátek uzené kýty a nakrájený špek na kostičky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krkovička v necu
-
Ve skutečnosti se nejedná o bránici,ale "okruží",je kolem žaludku.
-
Howgh!
-
Tak bychom tu "smyslupnou" konverzaci mohli ukončit tím, že recept je super a hlavně, že máme tu možnost maso do něčeho dobrého zabalit, ne? Majda si nezaslouží, aby se tady komentovalo o bránici(necu) a ne o receptu.
-
Ani bránice (diafragma), ani pobřišnice (peritoneum) nemají tukovou síťku (tedy u lidí, u prasat si nejsem jistá). Tipuju na předstěru - omentum. To je skutečně tuková síť.
http://www.ordinace.cz/clanek/lidske-bricho/
Ale ráda se poučím. Nicméně - řezník slyší na "bránici". S omentem by mě asi vyhodil.
PS: Já URL zkoušela, viditelně bez úspěchu. -
Hans08 - mrkni se sem http://www.google.cz/imgres?imgurl=http://www.lesn... nebo na odkaz od Iljuši na wikipedii a tam ji máš kráááááásně vymalovanou. Na okrajích je sval a uvnitř je vazivo.
Bránice je z části svalová, jinak by se nedala trénovat např. zpěváci, jogíni ....
U jakého mistra to studuješ ? -
Hans0808 - píšete sice česky, ale rozumět vám není
-
Mladý muž, Hans0808, zrejme vy, pán mistr a kopa ľudí žije v omyle.
A som už odrostlejšia slečna. -
Jo slečny jsou vzdělané,anatomie lidského těla je podobná jako u prasat,to je sice pravda
Přesto bych chtěl vidět bránici na které je vidět sval,zanesu ji svému mistrovi a povím mu,že žiji přes 10 let v omylupak to povím těm co píšou tyhle recepty :1/2 kg mleté mix, 2 celá vejce, koření na mletá masa (dle chuti), 1 lžička papriky, 3 stroužky česneku, vepřová tuková blána (bránice), majoránka, pepřje jich na netu X 
-
Wikipédia: "Bránice (lat. Diaphragma [diaˈfragma], řecky φρήν (phrēn) [freːn] nebo φρενός (phrenos) [frɛˈnɔs]) je svalo-šlachová blána oddělující u savců orgány hrudního koše a břicha. Má kupolovitý tvar a je důležitým dýchacím svalstem. Svalová kontrakce bránice vede k nádechu. U lidí je 3 až 5 mm tlustá a odvádí 60–80 % práce, která je potřeba k nádechu. Srovnatelná struktura se (kromě savců) vyskytuje pouze v náznacích u některých plazů,[1] zejména krokodýlů."
Aj prasa je savec, preto má takúto bránicu - sval.
A tá sieťka je tuková blana bránice. Môžete mi veriť a nemusíte...viem, že ľudia si to zamieňajú... -
Bránice
http://cs.wikipedia.org/wiki/Br%C3%A1nice
Podbřišnice
http://cs.wikipedia.org/wiki/Pob%C5%99i%C5%A1nice
Připadám si jak v "Pelíškách" - kde se řešil nok či knedlík 
-
ahojky thomassinno,už jsem na to přišel sám
-
Honzo mamka ti to určitě ráda vysvětlí
-
Pardon,jinak recept zajímavý,jak se naučím body dávat,budou na správném místě
-
Zdravím Magdalenku,sice nevím jak se bránice řekne Slovensky,ale určitě to není sval
,nechce se mi hledat definice,ale je to soustava tuků,která chrání plíce u zvířat,sval je obecně červený,u lidí i zvířat,červenou bránici jsem ještě neviděl,jestli mají na Slovensku jiná prasata než u náš,bych o tom věděljsem polo Slovák
-
Holky, nechcem sa hrať na múdru, ale...bránica je sval, tento nec - sieťka - je pobrušnica...ja viem, ľudia to tak nesprávne volajú, zrejme aj predavač bude vedieť, čo chcete, ale...
