Špenát II

Name: Špenát II
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 g mraženého špenátu; 1 cibule; 2 stroužky česneku; sůl; Podle potřeby:; olej; voda; mléko; Na zahuštění:; 100 ml vody; 1 lžíce hladké mouky; 1 vejce

Špenát patří mezi oblíbené pokrmy. Hledáte-li nenáročný recept na nedělní oběd pro celou rodinu, vyzkoušejte tuto jednoduchou přípravu špenátu. Podávat jej můžete třeba s volským okem a vařenými brambory.

Hodnocení receptu je 4,7 (41×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	826 kJ / 198 kcal
Bílkoviny	11,65 g
Tuky	7,98 g
Vláknina	6,46 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	18,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném oleji. Krok 2: Špenát vložíme k cibuli, podlijeme troškou vody a necháme zvolna vařit. Krok 3: Přidáme prolisovaný česnek, sůl a povaříme, popř. můžeme rozmixovat. Krok 4: Ve vodě rozmícháme lžíci hladké mouky - připravíme záklechtku. Krok 5: Do špenátu přidáme trochu mléka, za stálého míchání vlijeme záklechtku. Dobře rozmícháme a necháme pozvolna provařit asi 20 minut. Krok 6: Nakonec přidáme rozkvedlané vejce, rozmícháme a necháme srazit. Pak špenát odstavíme. Krok 7: Vhodnou přílohou jsou brambory nebo knedlík a vařené nebo sázené vejce.

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném oleji.
Jak krájet cibuli nadrobno
Špenát vložíme k cibuli, podlijeme troškou vody a necháme zvolna vařit.
Přidáme prolisovaný česnek, sůl a povaříme, popř. můžeme rozmixovat.
Jak dochutit špenát
Ve vodě rozmícháme lžíci hladké mouky - připravíme záklechtku.
Jak dobře rozmíchat záklechtku
Do špenátu přidáme trochu mléka, za stálého míchání vlijeme záklechtku. Dobře rozmícháme a necháme pozvolna provařit asi 20 minut.
Nakonec přidáme rozkvedlané vejce, rozmícháme a necháme srazit. Pak špenát odstavíme.
Vhodnou přílohou jsou brambory nebo knedlík a vařené nebo sázené vejce.

TIP: S čím připravit špenát?

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (195× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenát II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7vn

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dolynda 45 min

Špenát Videorecept

Špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Kopřivový špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 40 min

Brambory zapečené se špenátem II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sefrovka

Šunkofleky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusinda79 140 min

Bramboračka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 65 min

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 60 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 70 min

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety Videorecept

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 40 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 51 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Omáčky
Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Recepty do 100 korun
Špenát

Moje poznámka

Špenát II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7vn

Náhodný recept

Ozdoby z čokoládové polevy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pipre 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí z jednoho hrnce

Přidáno před 55 minutami

Rychlé mechové dortíky do skleniček Videorecept

Rychlé mechové dortíky do skleniček

Přidáno před 15 hodinami

Dalmatské čufty v rajčatové omáčce

Přidáno před 16 hodinami

Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem

Přidáno před 18 hodinami

Plněné nakládané špekáčky

Přidáno před 20 hodinami

Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:38

takometa 20. 4. 2023 17:41

Podle mě špatný postup. Špenát vařený 20 min. musí ztratit veškeré hodnoty, co ještě má. Nejlépe udělat trochu bešamelu - na cibulce zasmažit mouku, jíšku zalít mlékem a až teprve po převaření přidat povolený špenát a event. nechat srazit vejce.