Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salát s uzeným úhořem a zálivkou

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

spagetka spagetka

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 434 kJ /
821 kcal
Bílkoviny65,60 g
Tuky39,89 g
Vláknina14,82 g
Cholesterol 456 mg
Sodík 2,95 g
Sůl6,20 g
Sacharidy44,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si uděláme dresink: smícháme smetanu, očištěnou a vyjadérkovanou okurku nastrouhanou na jemném struhadle, křen s jablky, kopr, mátu, pepř, cukr, sůl a citronovou šťávu dle chuti. Pečlivě promícháme a dáme vychladit. Krok 2: Pak zbavíme úhoře kůže, vykostíme, nakrájíme na kousky a též dáme vychladit. Krok 3: 100 g cibule rozdusíme v kastrolku na kašičku. Jablko a řepu nakrájíme na plátky a opečeme. Pokud nemáme naloženou řepu s křenem, ochutíme asi 2 PL čerstvého křenu. Krok 4: Na talíř dáme listy salátu, opečená jablka, cibuli, pak řepu a úhoře. Polijeme dresinkem.

Zveřejněno 29. 7. 2012

Poznámka autorky spagetka

Uzeného úhoře jsem sehnala na farmářských trzích, je dražší, to je fakt, ale skvělý. Je to tučná rybka, proto jsem ji chtěla odlehčit. Dresink můžeme použít na jakoukoli uzenou rybu nebo i drůbež.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Salát s uzeným úhořem a zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q63r

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Salát s uzeným úhořem a zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q63r

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Děkuji vám:-K:-K, Aničko, jo občas si člověk musí jazýček rozmazlit ;-);-):-D:-D

Teda Špagetko,uzeného úhoře jsem měla naposledy v 15 letech,když jsme s našima jezdívali na ryby do Ostrožské Staré Vsi.Tam úhoři brali jako pominutí a taťka je pak udil v nějaké plechové bečce:-))Ale byla to nesmírná dobrota:-*
Salátek máš moc fajn:-p:yes::yes:

parádička:-p:yes::yes:

:yes::yes::yes:

:yes::-p

Děkuji vám:-K, byla to pochoutka.:yes::yes:
Andrejko, ten dresink bude určitě výborný i na makrelu, to ostatně taky udělám, přece jen je ta makrela cenově dostupnější ;-), lákalo mě vyzkoušet něco neznámého.

Já jsem naposledy viděla úhoře, jak dcera chodila se sousedem na ryby. Dali je do kýbla a na balkon v 11 patře. Ty mrchy asi chtěli spáchat sebevraždu a vyskákali!!:-O A nezabili se! Jsme je pak posbírali pod balkónama!:-D:-D. A nezkoušela jsem. Ale ryby miluji, takže téhle "hadí" rybě dávám boda;-):yes:

:yes::yes::yes:uzeného úhoře jsem měla to štěstí ochutnat a nemá chybu mňam:yes::yes::yes:

:-p:-p:yes::yes::-)) salát bude určitě výborný:-K

Uzeného úhoře jsem nikdy nejedla, ale prý je to dobrůtka a nepochybuji, že salát, jehož je jednou z ingrediencí, bude přímo pro labužníky:-p:-);-):-K:yes: +3

Ladi, všechno mám doma, zaměním úhoře za makrelu a zítra asi spáchám. Ten dresink se mi líbí a potřebuju vyprazdňovat lednici, aby mi tu nic nezbylo, až budem pryč;-):yes:

Tématické fráze:
salát z uzeného úhoře, kde sehnat úhoře, priloha k uzenemu uhori, recepty z uzeného úhoře, uzený uhoř recept se salátem, salát s mořským ůhořem

Suroviny:
uzený úhoř, jablko, smetana zakysaná, okurka salátová, řepa červená, křen, máta, kopr, cibule, šťáva citronová, sůl, pepř, cukr, salát ledový

Přidat fotografie receptu