Červená čočka s pohankou a batátem - pro nejmenší
Recept ještě nebyl hodnocenBatát nastrouháme najemno, pórek nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a naškrabeme nožem (nebo prolisujeme, ale v tomto malém množství se to prolisovat téměř nedá).V…
Majoránka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Čočkový prejt s jáhlami
Recept ještě nebyl hodnocenŠošovicu a pšeno spolu varíme domäkka. Vody nedávame veľa, len toľko, aby všetka vsiakla.Pridáme cibuľu orestovanú na oleji, prelisovaný cesnak, majoránku, korenie, soľ…
Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit kroupy do mírně slané vody (můžeme je i den předem namočit).Na sádle usmažíme cibulku dorůžova, přidáme trochu vody a do ní rozředíme (rozkvedláme) vymačkaná…
Bramborové karbanátky se sýrem a uzeninou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory, sýr a uzeninu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme .Rukama tvarujeme karbanátky , které obalíme ve strouhance.Usmažíme…
Hořčicová sekaná
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme majoránku, utřený česnek a oba druhy hořčice. Cibuli nakrájíme na hodně drobné kousky a spolu s vajičkem vmícháme do…
Klobásový guláš naruby
Recept ještě nebyl hodnocenSádlo rozehřejeme a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mouku a krátce osmahneme, sejmeme z plotny a vmícháme mletou papriku. Po minutě zalijeme 200 ml…
Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenDo velkého hrnce vložím ½ vepřové hlavy, koleno, srdce, slezinu, játra, jazyk a kůže, 1 cibuli, 4 stroužky česneku, mrkev, petržel, jarní cibulku a celer, kmín, nové…
Česneková polévka trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle restujeme cibuli. Po změknutí cibuli zalijeme vroucí vodou, přidáme polovinu česneku, bujon, mrkev a brambory. Vaříme do změknutí brambor a mrkve, následně…
Karbanátky dle uživatelky "Hospodyně"
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vložíme do mísy robotu s hnětacím hákem, jemně osolíme a pomalu hněteme do hladké směsi asi 20-25 minut. Maso musí začít pouštět vlákna, vznikne homogenní směs.…
Kuskus s omáčkou s kuřecím masem, žampiony a kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájím na kostičky, osolím a opepřím. Cibuli na kostičky osmahnu na oleji, přidám žampiony na plátky a nakonec přidám maso. Až bude maso zatáhlé, přidám…
Pohankové čevabčiči
Recept ještě nebyl hodnocenPropláchneme pohanku, zalijeme vroucím vývarem, přikryjeme ji (já dávám opatrně pod peřinu) a nechám ji cca 30 minut nabobtnat. Někde doporučují vařit, já již nevařím,…
Zabijačkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový guláš z masa a drobů se kdysi vařil pouze při zabíjačkách, dnes si ho můžeme připravit kdykoliv. Někde ho nazývají také řeznickým nebo masopustním gulášem. Jako…
Karbanátky s uzeným masem v trojobalu
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme najemno a osmažíme dozlatova.Uzené a vepřové maso umeleme najemno. Přidáme osmaženou cibuli a ostatní suroviny a zpracujeme.Rukama tvoříme větší…
Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou
Recept ještě nebyl hodnocenKlobásku nakrájíme na velice drobné kousky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Dáme do hlubší mísy a přidáme mleté maso, smetanu, koření a solamyl.Vše důkladně…
Kuřecí karbanátky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme mleté kuřecí maso, sůl, pepř, majoránku, prolisovaný česnek, vajíčko, hořčici a kečup.Goudu nebo jiný sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme do mísy…
Ostré vepřové nudličky
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý a výborný recept na vepřovou plec v pikantní omáčce z celeru a mrkve. Harissa, pálivá pasta oblíbená především v Tunisku, se postará o ostrost celé omáčky.…
Dobrý guláš bez míchání
Recept ještě nebyl hodnocenDlouhé pečení guláše v troubě nám zajistí, že se maso dokonale provaří a změkne. Přísady a příchutě, které máme v guláši rádi si tam samozřejmě můžeme rovněž přidat. A…
Niva v bramboráku
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nastrouháme společně s česnekem. Pokud jsou hodně vodnaté, tak trochu z nich vodu vymačkáme.Přidáme podmáslí, vejce, cibuli a koření. Nakonec zahustíme…
Bramborová polévka s vejci a párkem
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle orestujeme nahrubo nastrouhanou mrkev a pokrájený řapíkatý celer (bulvový taktéž nastrouhaný).Přidáme na kostičky nakrájené brambory, okmínujeme, osolíme a…
Zeleninová hustá polévka s pohankou
Recept ještě nebyl hodnocenPropláchnutou pohanku zalijeme hrnkem vody a přivedeme k varu. Když začne vařit, stáhneme ze sporáku, přikryjeme a dáme na 20 minut do peřin.Všechnu zeleninu nakrájíme…
Hrachová kaše od Jitky
Recept ještě nebyl hodnocenPři přípravě této hrachové kaše si usnadníme práci použitím sušené smažené cibulky. Kaše je chutná a sytá, nejlépe jí doplníme uzeným masem, párkem, nebo dobrou klobásou…
Křehké vepřové řízky
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové či kuřecí řízky v těstíčku jsou snadné na přípravu a křehké a chutné při konzumaci. Maso odležením získá bonusy, čekání na finální úpravu jim opravdu pomůže.…
Bramboráčky se syrovým květákem
Recept ještě nebyl hodnocenZ tohoto těsta můžete smažit malé placičky, jako přílohu k obědu, nebo velké k samostatné večeři. Přidaná slanina, nebo jiná pokrájená uzenina, chuť domácích bramboráčků…
