Fazolová polévka se sušenými houbami

Name: Fazolová polévka se sušenými houbami
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g bílých fazolí; 2 bobkové listy; 3 kuličky nového koření; 1 lžička majoránky; 1 mrkev; 1 cibule; 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 1 hrnek sušených hub; 1 lžička mleté papriky; 250 g zakysané smetany; sůl; pepř mletý

Fazolová polévka s netradiční vložkou v podobě sušených hub je hutná, sytá a dobře okořeněná. Tyto luštěniny jsou zdraví velice prospěšné a v podobě lahodné a hřejivé polévky si na nich pochutná celá rodina.

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 70 min bez doby máčení fazolí a hub

95 min (25 min příprava + 70 min tepelná úprava, bez doby máčení fazolí a hub)

Fazolová polévka se sušenými houbami, Fazolová polévka se sušenými houbami — Fazolová polévka se sušenými houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 308 kJ / 1 986 kcal
Bílkoviny	78,48 g
Tuky	47,16 g
Vláknina	207,66 g
Cholesterol	116 mg
Sodík	157 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	209,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole propláchneme a přes noc namočíme do studené vody. Rovněž houby předem namočíme. Krok 2: Druhý den přilijeme do fazolí vodu, přidáme bobkový list, nové koření a uvaříme do měkka. Ke konci vaření fazole osolíme. Krok 3: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a zpěníme na rozehřátém másle. Přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Nakonec vmícháme mletou papriku a už jen krátce osmahneme, aby paprika nezhořkla. Krok 4: Zalijeme částí vývaru z fazolí. Mrkev očistíme, nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Přidáme sušené houby i s vodou a ještě alespoň 15 minut povaříme. Krok 5: Pak vlijeme fazole i se zbytkem vody, ve které se vařily. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Krok 6: Smetanu promícháme s trochou horké polévky a vlijeme do hrnce s polévkou, promícháme a prohřejeme.

Fazole propláchneme a přes noc namočíme do studené vody. Rovněž houby předem namočíme.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Druhý den přilijeme do fazolí vodu, přidáme bobkový list, nové koření a uvaříme do měkka. Ke konci vaření fazole osolíme.
Jak správně uvařit fazole
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a zpěníme na rozehřátém másle. Přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Nakonec vmícháme mletou papriku a už jen krátce osmahneme, aby paprika nezhořkla.
Zalijeme částí vývaru z fazolí. Mrkev očistíme, nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Přidáme sušené houby i s vodou a ještě alespoň 15 minut povaříme.
Pak vlijeme fazole i se zbytkem vody, ve které se vařily. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Smetanu promícháme s trochou horké polévky a vlijeme do hrnce s polévkou, promícháme a prohřejeme.

TIP: Jak přidat zakysanou smetanu do omáčky nebo polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (144× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolová polévka se sušenými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5JGK

Květáková polévka se sušenými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Moje fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda 90 min

Světlá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 110 min

Fazolový salát se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Bramboráky se sušenými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 35 min

Výborná fazolová polévka Videorecept

Výborná fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

renca31 120 min

Zobrazit více

Vepřové frikasé s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 90 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Smažené sýrové koule se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Luštěninové polévky
Sušené

Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 50 korun
Houby
Zelenina
Bylinky

Moje poznámka

Fazolová polévka se sušenými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5JGK

Náhodný recept

Kuřecí kousky ve fazolové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře s jednoduchou nádivkou

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá ředkvičková pomazánka

Přidáno před 8 hodinami

Krkovička se zakysanou smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Makovec se švestkovými povidly

Přidáno před 9 hodinami

Křehký koláč s rebarborou

Přidáno před 11 hodinami

Jarní salát s chřestem a jahodami

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 9. 1. 2023 13:23

54janina54: Moc děkuji, udělala jste mi velkou radost.

54janina54 9. 1. 2023 11:19

polévka byla výborná

Marie Svarcova 12. 2. 2022 09:52

moc dobrá polévka, občas také dělám

RubyRom přidala novou fotografii! 11. 2. 2022 12:54

Přečtěte si

Jak správně uvařit fazole, aby nenadýmaly? A víte, kdy je osolit? Vyzkoušejte jednoduché rady Hodnocení 1087×

Jak správně uvařit fazole, aby nenadýmaly? A víte, kdy je osolit? Vyzkoušejte jednoduché rady

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 197×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Není čokoláda jako čokoláda: Naučte se číst složení a nenechte se napálit obalem

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dvojctihodné koláčky podle Jiřiny Bohdalové: Těsto je krásně nadýchané a pružné díky jedné ingredienci

Dokonalé trhané maso není žádná věda. Rozhoduje správný výběr masa a pár jednoduchých triků

Jiřina Bohdalová má skvělý recept na zelňačku: Najdete v ní klobásu, uzené i houby

Jak přidat zakysanou smetanu do omáčky či polévky, aby se nesrazila. Vyzkoušejte malý trik našich babiček Hodnocení 820×

Jak přidat zakysanou smetanu do omáčky či polévky, aby se nesrazila. Vyzkoušejte malý trik našich babiček

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Růžičková kapusta dušená

Kajkajak před 4 hodinami

Kuřecí kousky na pórku a paprikách

Danoouch před 4 hodinami

Vajíčkový cottage salát

Danoouch před 4 hodinami

Masové koule na žampionech

daninako před 5 hodinami

Drobenkový koláč

[email protected] před 5 hodinami

Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku

Zbynek Hladik před 6 hodinami

Hrášková kaše

cadell před 7 hodinami

Pečené třepané brambory

Kratule před 7 hodinami

Voňavá krkovice

Janet.P před 8 hodinami

Zeleninová polévka krémová

Kajkajak před 9 hodinami

Suroviny:
fazole bílé, bobkový list, koření nové koření, majoránka, mrkev, cibule, máslo, mouka hladká, houby sušené, paprika sušená sladká, smetana zakysaná, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Filé pro děti s bramborákem a zeleninovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

NOWACO 45 min

Tvarohovo - kakaová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

h4ever 25 min

Fazolová polévka se sušenými houbami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno