Bramborák se zelím a uzeninou ala "frncábník"
Doba přípravy: 40 minut 10 porcí Bramborová jídla 16 názorů
Suroviny
- 600 g brambor
- 300 g libovolne uzeniny (slaniny)
- 300 g duseneho kysaneho zeli
- 160 g hladke mouky
- 2 vejce
- 1,5 dcl mleka
- 5 strouzku cesneku
- 2 lzicky majoranky
- 1 lzicka kminu
- pepr
- kapka tekute vegety
- sadlo nebo olej na smazeni
Postup přípravy receptu
Kysané zelí a uzeninu si v nádobě nejdříve podusíme. Syrové brambory oloupeme, nastrouháme do mísy. Necháme chvíli stát, zbylou vodu vymačkáme.
K bramborům přidáme vejce, mléko,česnek, kmín, majoránku, trošku tekuté vegety (nebo soli), pepř a polovinu směsi z podušeného zelí a podušené zeleniny. Vše řádně promícháme.
Na pánvi si rozehřejeme tuk nebo olej a sběračkou nalijeme těsto do placiček silných asi 1/2 cm a z obou stran opékáme. Takto pokračujeme až do konce těsta.
Pak upečené bramboráky osušíme od oleje (tuku) a ještě teplé obložíme zbylou polovinou dušeného zelí a uzeniny. Podáváme takto teplé s oblohou.
Poznámka
Uzenina libovolna a to bud slanina nebo uzenina libova.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 71 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborák se zelím a uzeninou ala "frncábník"
-
Dekuji za pochvalu Iva
-
+9 -
varilamyskakasicku:a víš že mam občas ten samej pocit
-
Jééé, to vypadá tak strašně dobře!!
-
Ne, to je v poradku, jen se mi ptalo vice lidi na jednu vec, ktera tam nebyla chybna a tak to neni pak prijemne, kdyz nemas nikde maslo a presto to uz jede..?? Nevim, ja ani manzel, kde vzali maslo??? To je typicky ceska davova a retezova panika , ale snazila jsem se dat dnes prima fotku a to vysumelo a nic?? Mnohdy litaji body xxxx a nic tam videt neni.??? a tak uz mi prijde, ze je to jen nekomu, a tak uz mne to dnes vzalo, a tak ahoj fantomku dobrou Ivka
-
varilamyskakasicku: Ivo víš že to není zdravé se takhle rozčilovat
tak už se nezlob
-
Tam zadne maslo neni, uz to pisi po xxx krate, je tam rozlozen jen 100 % tuk se sadlem? Na peceni a nevim, kde a jak vsichni berete maslo, kde mate maslo psane?? \kde mate obal od masla, v lednici si ho nepestuji temer vubec. Je tam tuk!!!!!! uz se zde i ptali a davam jen ingredience,co tam patri, pisi i do novin, a to si musim dat sakra pozor, tam psat neco, co tam nepatri, tak jen se lepe priste divejte, maslo skoro nepouzivam do jidel, co pecu jako masa, a kdyz, tak jen minimalne na peceni sladkeho, tak se priste koukejte i treba lupickou
tak asi tak, ahoj Iva
-
varilamyskakasicku: Ivo a co to máslo?
to byl vtip ale cmunda je moc pěkná+ -
Iva, dík.
-
Zadne maslo tam neni, co je?
Je tam otevreny tuk se sadlem 100 %? a 2 vejce , brambory s kminem, nebot jsem nechtela delat bramborak, ale pak jsem jej delala, kmín jsem tez pouzila, ahoojky , nedavala bych to tam, kdybych to nepouzivala, cauky Iva -
Na obrazku neni maslo, ale tuk se sadlem a 2 vejce tam jsou , jak i jsou take v bramboraku a patri tam a brambory s kminem vzdy tak pripravuji, pak po jednom strouham a beru z vody, je tam vse´, co tam patri. Iva
-
magdalenka: máš pravdu, Ivo, co s tím máslem?
-
Pozrela som si fotky pri recepte, myslím, že sa tam priplietli aj nejaké, čo tam nepatria - maslo s nožom, zemiaky s kmínom vo vode v hrnci, dve vajíčka...
-
Jani, mas na emailu obrazek o nasem "bolistkovi" dobre to je ,ale ja to jen fotila, a pomahala, jinak navrh mela a ma snacha po "moravsku", ale dobre, moc, Iva
-
Jéééžišmarjáá,
to musí být dobrééé!! To ale ani ty dlouhé procházky nepomůžou na tu linii. Ivo, plus!!
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
