Brokolicové šátečky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, lžičky cukru a vlažného mléka připravíme kvásek. V míse smícháme mouku, sůl, žloutky, vzešlý kvásek a nakonec rozpuštěnou heru a vypracujeme těsto. Necháme…
Mandle - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Falešný koláč Dundee
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřete si troubu na 170 stupňů Celsia (nebo podle autorky plyn 3, ale s tim nemám zkušenost.) Vymažte a vysypte moukou vyšší kulatou formu (nebo malou formu na dort)…
Pesto rosso - červené pesto ze sušených rajčat
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience vložte do vhodné nádoby a mixujte, dokud nevzniknou jemné kousky.Naplňte sklenice. Pesto vydrží v lednici 5–7 dní, pokud ho chcete skladovat déle, je…
Pálivé švestkové šátečky se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenSušené švestky namočíme den předem do červeného vína.Listové těsto vyválíme a potřeme tabascem nebo chilli. Těsto rozdělíme rádýlkem na čtverečky, na ně dáme plátek…
Rozkvetlý závin
Recept ještě nebyl hodnocenUvařit hustý pudink (méně mléka), přidat k němu najemno nastrouhané mandle, jogurt a likér - vyšlehat v hustý krém. Listové těsto rozdělit na 3 díly - jeden ze 3/4,…
Tsampa koule z hořké čokolády
Recept ještě nebyl hodnocenHořkou čokoládu a kokosový olej rozpustíme ve vodní lázni.Mandle oloupeme a pomeleme, popřípadě najemno nasekáme.V míse smícháme všechny ingredience dohromady a…
Odpalované kuličky na způsob Paris-Brest
Recept ještě nebyl hodnocenV osoleném mléce rozpustíme máslo a když začne vřít, vsypeme mouku. Mícháme, až se začne odlepovat od kastrolu a utvoří se hladká lesklá hrouda. Odstavíme a necháme…
Mandlový nápoj šťastnosti a mandlové cucénky
Recept ještě nebyl hodnocenMandlový nápoj: Mandle oloupeme(nejlépe se dají oloupat, když je spaříte horkou vodou). Dáme do mixéru a zalijeme horkým mlékem. Rozmixujeme. Vzniklou hmotu přelijeme…
Teplý salát s květákem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný květák rozebereme na růžičky a opečeme je dozlatova na pánvičce,kde jsme rozpustili máslo,těsně před dopečením přidáme oloupané a nakrájené mandle, aby se lehce…
Mandlové rohlíčky podle Sandtnerky
Recept ještě nebyl hodnocenRozemleté mandle (nemusí být loupané) umícháme (v robotu) s bílky, cukrem a kůrou.Pak vmícháme (ručně) drobečky.Z těsta lžičkou vykrajujeme kousky které obalujeme v…
Kuřecí stehna pečená se sušeným ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenOmytá stehýnka potřeme smetanou a necháme odležet.Meruňky propláchneme vřelou vodou kvůli odsíření.Mandle spaříme, oloupeme a posekáme.Odleželá stehna okořeníme…
Pstruh se žampiony a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenVynitřek pstruha osolíme, pokapeme šťávou z citrona a potřeme ho rozsekanou chilli papričkou. Poté vnitřek vymažeme trochou hořčicí. Kdo chce, může do něj vložit i…
Ježčí ninja
Recept ještě nebyl hodnocenKiwi oloupeme, podélně rozkrojíme na půl, půlky loupaných mandlí zapíchneme po celém povrchu, v hrnečku, který ohříváme v hrnci s trochou vody, rozehřejeme čokoládu na…
Mandlový hřbet
Recept ještě nebyl hodnocenCukr, máslo a žloutky utřeme. Přimícháme měchačkou mléko, mouku, kypřící prášek, jemně nasekané mandle i se slupkou a sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a hrubou…
Brusinkovo-mandlové bochánky bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme kvásek – ve 200 ml vlažné vody rozpustíme instantní sojový nápoj, přidáme 1 lžíci cukru a sušené droždí a necháme na teplém místě vzejít. V míse…
Badyánové hromádky
Recept ještě nebyl hodnocenVypracujeme těsto, které necháme odležet. Tvarujeme kuličky do kterých zabalíme kousek alginátového ovoce a uděláme nahoře menší důlek. Pečeme ve vyhřáté troubě -…
Punčové cukroví
Recept ještě nebyl hodnocenPiškotové těsto s mandlemi krásně voní rumem a punčem. Stačí z něj vykrájet libovolné tvary, ozdobit je polevou a zdobením a můžeme podávat. Pochutnáme si na něm o…
Skořicovo-mandlové šneky
Recept ještě nebyl hodnocenMléko, máslo a moučkový cukr necháme na mírném ohni rozpustit. Do mouky nasypeme droždí a špetku soli a smícháme s rozpuštěnou směsí a vejci. Dle potřeby přidáváme vodu…
Tvarohovo-meruňkové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenMeruňky necháme v sítku odkapat.Na mírném ohni opražíme mandle a necháme je na posypání.Sypké suroviny na těsto smícháme v míse, přidáme ostatní suroviny a nejdřív…
Jablečná píchaná buchta s polevou
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěná jablka nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, přidáme cukry, vejce a řádně promícháme. Poté vmícháme olej a vodu, přisypeme mouku s kypřidlem a opět řádně…
Ovoce na makovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenUvedené ingredience postupně zašlehat, mouku s práškem do pečiva prosít, nakonec lehce vmíchat sníh. Těsto nalít do vymazané a vysypané formy (nebo peč.papír), poklást…
Rýže z Orientu (aneb variace na Orientální rýži s ananasem z obalu od rýže Lagris)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si na oleji orestujeme kuřecí maso nakrájené na menší kousky se špetkou chilli. Orestované maso uchováme v teple. Dále orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli …
Mramorové řezy s kandovaným ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky s cukrem a olejem utřeme do pěny, přidáváme postupně vodu a polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozlijeme do dvou misek,…
Toskánské sušenky Cantucci
Recept ještě nebyl hodnocenVejce rozklepneme do mísy a smícháme s krupicovým cukrem a kypřícím práškem. Přimícháme nastrouhanou kůru a anýz (já anýz lehce podrtím v hmoždíři). Promícháme změklé…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
